挖荠菜

yoyo73

荠菜长得咋样?  3月底至4月底可采。
DSC00078.JPG
jicai01.jpg

笑对人生

这个菜怎么做？
# q/ c, M" _8 q- t* G4 |; BPS:美食版固元膏帖子在呼唤你。

yoyo73

6 D5 x5 u. k% C# r& G
回复 笑对人生 的帖子

要仔细地分辨哟。开了白花时只能掰叶子吃，没开花的可以去根用整棵。洗干净后用开水焯，立即冲冷水保持青绿色。可以挤干水后用塑料袋包装放入冷冻，以后什么时候想吃了，取出就用啦。
jicai02.jpg

jicai03.jpg
, `% r; o; G$ U. M
( z; T" v8 o) Vjicai04.jpg

笑对人生

yoyo73 发表于 11.2.2011 22:32
回复 笑对人生 的帖子
+ e! f2 w+ H% O' ?
- U& ]8 q+ y5 S6 W) d1 [要仔细地分辨哟。

有难度，一定要跟你去，米你肯定不行。
$ E/ E' B' P+ i

mirandawang

太牛了！
4 E% g. ~: g8 E! i0 m& Z荠菜饺子～～～
0 o0 g* J7 ?- R这个德国有的挖嘛？

yoyo73

回复 mirandawang 的帖子
" F7 D/ k4 X) h
这是俺家2005开始就在慕尼黑周边采挖的哟。

yoyo73

回复 mirandawang 的帖子

注意了，这照片前面贴地面长的是荠菜。后面高的开白花的不是！
jicai07.jpg
; i  @7 E4 G" u5 ^

yoyo73

哇，在这块地里，找到了很多的荠菜。
1 k% _4 n8 w( E' L+ P3 Q/ [6 Jjicai08.jpg
7 Q8 H" O7 B; R- j, W

yoyo73

回复 yoyo73 的帖子
7 u0 n: o9 S4 p. O
已经挖了一大袋
jicai09.jpg
# @2 Y+ g  b: @8 M, D0 y; T) N; n# ]; A
& I" ~, I# I/ M( v5 x; F/ N

yoyo73

* u& p* j$ b2 [( }# R& r回复 yoyo73 的帖子
" Z, e) \& p6 D! T
注意，这照片里前面两棵是荠菜，后面那棵长得特别的像，但它是假的。因为它的叶子较圆，而荠菜的叶子尖。
jicai10.jpg
3 Y# l8 a. ~/ y' x" K* @