这个没有人不爱吃吧？

spider127

anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了
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3 n! G2 U8 @# i; G2 O) c" |先上张夏天做的
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稍后上做法

spider127

先上原料
; r5 J  ?& ]# q9 J  s2 @/ S1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
5 D7 b* I+ v4 U! S+ j    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了
/ d" y. P4 D$ C3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
# p1 B5 H4 q' o% P0 U1 U$ Q( b# D    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了
5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈
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  ]. r: f. f4 P' z" f1 o+ ~我们这次炸了这么多…半袋吧差不多
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spider127

下面是过程图
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很简单吧 看图就行了 不写了…
注意先要在锅底抹点油
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8 @8 Z; R: S; X9 X8 C2 G翻面以后抹酱
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得了～
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寂静的荼蘼

原料里面有芝麻么？

spider127

原料里面有芝麻么？
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

1 R$ I6 c- n, n5 ~' t+ q
8 d! ]3 P; ?0 o( u- k& ?+ h; C$ ^啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃

寂静的荼蘼

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
1 [0 d% l3 ]% g* u9 L4 U) s亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
spider127 发表于 14.9.2009 01:56

: O! ^: h( _' Q+ |3 t) ^对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～

胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T

spider127

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～

胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13

3 J% R' O5 Z, S1 @: E其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产

寂静的荼蘼

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
spider127 发表于 14.9.2009 02:17

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话

spider127

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话
# C# g( ~. ^' T+ X5 W寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

你是说鸡蛋灌饼吗？
  q" |& P7 W- }7 e! y& v- a我一直想做那个 无奈设备不足

寂静的荼蘼

你是说鸡蛋灌饼吗？
我一直想做那个 无奈设备不足
spider127 发表于 14.9.2009 02:36

: Q6 A' n/ n7 Q$ m& q3 C) D. F7 \不知道是不是叫这个名字…………睡去了，估计今晚梦到蛋饼～～