这个没有人不爱吃吧？

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anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了

先上张夏天做的
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0 e( P7 z& }2 H% M6 y( y; E) m  b稍后上做法

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先上原料
1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
8 d+ t; w+ B/ m6 K: \. \) h' E2 u    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了
8 }; M, r9 m0 b0 [- p2 l7 K- y3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
4 p! U. E+ v. T9 g    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
2 R' X- }, P7 ]  ]" d+ V- }    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了
( O) G1 R0 w& Q5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈
, ]& }8 P2 R: u# k, f; o
" h; x6 z  N! w8 _! `

我们这次炸了这么多…半袋吧差不多

2 R/ T( p( X: W) o0 E5 V

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! i6 A$ d; ?: D6 ]( b0 t0 \3 _
2 ?+ C- s; b* z2 X' m9 [下面是过程图
$ R" b; C$ v" J* S  u7 E
5 x7 x9 s4 {5 |! |( P+ m很简单吧 看图就行了 不写了…
注意先要在锅底抹点油
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: T; n+ C* d/ a0 n- l翻面以后抹酱

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) @3 H( g& v+ ?% w* [得了～

寂静的荼蘼

原料里面有芝麻么？

spider127

原料里面有芝麻么？
. k1 v) H% k: V+ S& \寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

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0 m7 B) i" A8 S& a2 a( T  U啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃

寂静的荼蘼

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
! ], d0 I& x" m! c$ F1 J亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
spider127 发表于 14.9.2009 01:56

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～

/ K6 _0 k9 G0 B" t. E胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T

spider127

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～
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胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13

& w/ ~+ _$ j- o$ Z其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产

寂静的荼蘼

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
3 ]8 W" T) c8 b# _spider127 发表于 14.9.2009 02:17

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感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话

spider127

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话
6 |8 r. I6 n# C, N1 Z& ?% Z; y寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

+ x3 w2 W/ e4 e  b" J4 P0 U你是说鸡蛋灌饼吗？
我一直想做那个 无奈设备不足

寂静的荼蘼

你是说鸡蛋灌饼吗？
我一直想做那个 无奈设备不足
9 L  _% A2 P' _spider127 发表于 14.9.2009 02:36

3 A- P) _: g) p' l0 k
不知道是不是叫这个名字…………睡去了，估计今晚梦到蛋饼～～