这个没有人不爱吃吧？

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anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了

/ a& X0 ~+ T+ Y6 J' L  |6 i先上张夏天做的


) r9 w4 @8 [8 O/ X
- f  G' }1 w  h1 M- S/ U$ h稍后上做法

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+ b1 |+ [" `+ G* J% ]& a
3 D) C& I$ \  @. a* W' K" ]8 s先上原料
1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
: e6 F" H% a6 h) ~2 F2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了
3 T* f) ~: ]. E: r/ a3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
% j! W$ ~, s! Z, X; M    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
# ]3 o/ K& k. U. Z( Q. d4 c' L+ W    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了
8 J; n3 L  T8 l- d" E: U& H5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈
) t# @, S1 u5 a0 }3 z8 p/ m9 r0 H& t

3 c+ k2 P* `. a
# Z9 U! |, s; i* ~+ B: U我们这次炸了这么多…半袋吧差不多

( u: O; T5 |* S4 G/ N6 g

spider127

下面是过程图

很简单吧 看图就行了 不写了…
注意先要在锅底抹点油

: J* R3 j: |- m0 w$ X. R9 p7 Q

8 A& j) B& C5 S  {0 F: F翻面以后抹酱
1 z4 H/ ]: ?' j4 B; ~8 u! F: M8 _
" X: k; w% ?& h) [3 s- `/ C
3 ^, f% _" ]# w  w- s( O
得了～

寂静的荼蘼

原料里面有芝麻么？

spider127

原料里面有芝麻么？
( U# i0 s5 T7 u寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
* b" n4 H3 D. t+ @亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃

寂静的荼蘼

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
3 g7 `5 D4 B8 |/ M. v, Uspider127 发表于 14.9.2009 01:56

* }/ j- B1 K% ]& ]1 S+ G5 |
; H" `3 x0 v, W( z/ `对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～
% j1 c- n7 Y" Z$ g2 B* z8 w
胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T

spider127

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～

- L, @3 }( n$ {5 A0 J" o2 u& q4 Q胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13

" g. C0 a" `% n: `1 H% F  t6 W其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产

寂静的荼蘼

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
spider127 发表于 14.9.2009 02:17

" n  x5 o. P% X' d2 Q4 w2 m
2 S& y1 ?% o- |* E8 P感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话

spider127

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

" O* M% N' c0 R  u; D你是说鸡蛋灌饼吗？
我一直想做那个 无奈设备不足

寂静的荼蘼

你是说鸡蛋灌饼吗？
' t) z2 H1 {1 {$ h; e  {+ ~我一直想做那个 无奈设备不足
spider127 发表于 14.9.2009 02:36

+ J2 F8 Q+ L, w. Y: r# q! W
不知道是不是叫这个名字…………睡去了，估计今晚梦到蛋饼～～