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香香厨房 2010

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发表于 11.6.2010 14:07:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑 & _3 `$ ~& L6 D( |. u

8 N, c. ^- K* H9 Z0 Q6 s- k+ d- r4 ]0 T& p" G

9 S1 o& P! N* Y( f! }+ p最近实在懒散的很,都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片,把自己馋的不轻,可是就是懒啊,只能一边看照片一边留口水了。( Z4 Y8 f0 u' `! C9 d9 S0 n! X
这个菜谱我就不一一报备了,,有需要的跟贴问啊。+ j+ }. @, t# O% L
0 M6 D! P" \2 u# _; u
话说,有一次我爸妈看见我博客上的照片,惊得不行,说了句,德国可真是锻炼人的地方啊。。
, p: }' }5 H# U- `: G+ s4 P; K+ _  q3 a
鸡汤面:就是剩下的鸡汤,煎个蛋而已
2 d$ `7 p  L2 }( O# l) l% T5 h0 O) E' a7 z

: [& A: l4 z+ R) X
) o. K/ B0 k! Z' @. D; h大酱汤: 自己发挥的,应该不是那么正宗吧,就是放了韩国大黄酱,所以盗用了这个名字。% o/ i9 d( c5 U6 K

. l6 E+ _1 W) S9 s7 M, R* ^3 n/ @( L/ N) ~% @

" O! ^$ Q" }4 |" _* |口水鸡: 这个Idea来自水龙吟,就是上海白斩鸡,加上四川辣油
7 S8 |2 B4 \; N0 \; R7 G* N# f" I  D7 G- x

, W! @; M! X4 @. l7 [2 X
. R" `0 m' \+ N" Q* O! i, q; m& B糖醋排骨: 上海人都会做的菜$ [* I% j9 x6 m2 G
2 n% R  ]8 F( `  W1 s
& L2 Q4 O: o# m; i6 p

8 J/ ^4 o& s, Y" ?! G4 B时鲜菜:芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋,所以研发了这个菜
: H4 c9 }/ [. H) D2 e, i2 c6 X5 f5 y: W: B' f# L: n, b
2 q4 t; q* ~" c7 y/ ~) ^$ \

! }6 S# r* }; X8 n$ L, u4 uLG最爱: 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名,,就是水煮鱼而已啦5 _# J1 f- i3 v, F' Q. e& M3 j; s1 w
0 v$ F1 f6 R+ T, |

1 l& P# l. }8 Q- T$ Y* j8 R, H5 p6 Q% X6 v8 z: {. H
虾肉嵌豆腐: 看着口水都出来了( `/ E3 F7 \% B# h* h, T$ m! m0 h

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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:11:57 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑
( v8 u/ b# O7 M
4 `8 `5 N+ a% |2 ]9 e9 D8 s" U! t( \咖喱鸡块,这个很没有技巧可言了,地球人都会, T# N1 a1 }* n* c

8 Z6 E, J* _, v6 w
2 R5 B- F8 ~0 b) m: v& x2 Y2 ^0 s' o& p) W. F# N, {
川菜: 鱼香茄子,,,这个是经点菜,不过我家已经吃厌了。. l3 q4 c% L5 I; h4 Y

+ u7 h/ X. `' Y( N
# a" ^8 Y9 H9 @7 w7 C2 {2 M4 u+ u" D7 {8 {' w/ u- s* ?# h: }
土豆炖牛肉:炖牛肉比较麻烦,虽然很好吃,我还是很懒得弄。
: {( }! p6 [7 }( I/ D1 P; j! ^1 ?0 b. ?6 y0 c, [3 t6 `: Y
. K7 }! s7 T1 m. O

- `2 S$ d  J/ E3 L我的大爱啊: 水晶虾仁 ,,虾仁既要嫩又要脆,还是需要技巧的
; B8 W5 P9 v# F
* W. [2 Q; m. K" G) `- Q: Y2 d! N
5 `! t8 x9 }2 k# h
- K+ I. ^! Y4 W很简单能对付一顿的: 炒年糕,,这个其实就是杂菜炒年糕0 J! t$ R. G  y; {7 z8 F; ]" @

4 k  _' L/ \" z: g, a
! j, j' @: C5 m) {7 V. i2 ]! \5 m3 n* c' i
宫保鸡丁: 很早很早以前,我家每个礼拜都会做的菜。
, c7 T( @6 b. a" M  C2 {8 o1 _3 j# \( U" ?- o

7 x, k- C& H# y$ L; R0 e' C
- @) P6 t( h* [/ {* V* A! e5 L
$ a5 A& i/ P+ N- C* Y脆皮豆腐,,以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次,还算成功,超级麻烦的是要炸豆腐,难度指数太高,虽然好吃,之后再也没有尝试过。5 n0 E/ m8 L4 _; z1 R! e/ m
* l3 m* b4 ?5 ^: g/ H/ `: Y6 Z
7 E' D& O$ x! b; Q4 w% [. S( @

5 G0 q, X- Y2 F7 `9 u芹菜鱿鱼: 这个的重点,当然是切鱿鱼卷了$ h$ x0 X, H" }# k  `
, O0 [& i+ [) X4 y* V
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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:12:17 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑
# H7 K0 f( D* U+ n5 J( @4 p" ]- I1 c/ }! W# Q4 T  r' g3 T
肉丸厚蛋烧:这个有点来头,是我外公祖传的,哈哈4 l& H: W: P; p7 J6 y
2 G' e6 ^/ b7 w! H' L7 H* @: ^% E7 p

& O2 f& t% ~4 N1 `2 W
  z* V7 O; E8 D4 p3 y龙虾肉炖豆腐:鲜就一个字了
6 \* e+ k1 Q4 d2 _8 a  ^, ?. g  C1 {

) ?! O- q8 L' _; F7 B
- W2 u8 z: e  b& c; I! r6 s- d7 `酸甜菠萝猪:某朋友超级喜欢的一个菜,,就是番茄汁浇古老肉" h1 t3 N7 i" p

( |7 j. Y# `5 ^/ t: D# E; F
& O! v  Z6 t# X5 \9 S/ s# d9 o: b7 Z  P. |& v4 R
四喜烤芙# l) @3 c# g/ B" Q5 v# ~0 o

) Q- c! I6 e5 l: n4 q: c" ?+ y* Z4 ?, t) J7 A- N: R. D3 M9 j9 [7 ]  `

, ~% t$ S3 q1 Q2 [+ u不那么正宗的寿司
- r9 Q- i% @& v5 z, O& j4 l4 d' {. ~3 x

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发表于 11.6.2010 14:29:05 | 只看该作者
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发表于 11.6.2010 14:38:48 | 只看该作者
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:46:11 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑
2 C8 W$ j: O: _* U9 R9 U) Q
0 ~3 A! }: v% E/ |" v2 H南方人其实不会做面食,但是LG跟我都超级爱吃包子,饺子类的东西,所以自己钻研了几次,也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊,,
0 a  H; i! \4 `6 u( m9 Z  ]# s
# {7 g4 ?( C1 j, `2 c2 J肉包, h* B, N. l& G
  U# |9 ^) @8 L' ~
0 J+ e/ n* D  \: ^$ @

, u. p- ^/ v& T  w找个不错的,出来单挑# s( e2 \, E8 y  [' Q3 a7 M& o$ S

0 F+ P8 r5 Q  |7 n# ^5 s, W7 R" j3 f% ?. [7 t/ x

# S! o8 g  x& h* q5 M, [4 e上海生煎,味道还是不错的
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" d  G$ E) E9 b' W0 Z- a4 ]. d, N) ]/ u& t- l! e, H
6 u9 {+ a3 R0 G
生煎阵8 F' M3 A7 u$ y+ N/ J- m* O
3 }! I  X* R- m* a
3 ~* Z$ C1 s5 }7 T3 v' l
馄饨阵
5 j1 d3 h. B* Y8 D8 E3 v
9 w6 ?( _& h! U( L- K2 q# L5 \. Z/ a& F( H$ G& g4 \# A
5 n" ]/ O& h* d$ ?
条头糕,,追溯到无数年前的作品了+ O& R5 y6 g' U8 u! s3 _
1 ~) ~( t5 |" Y$ Z  N% g) F
8 D/ l0 L* R. [1 s$ q# S
  T7 L8 B2 H: z5 T" ]
春卷,这个太太太好吃了,,就是做起来太太太麻烦了
; J1 R2 i  h/ v, i+ D2 I
3 S) l. f) T/ U. w1 [
. |; j/ V2 q0 m3 y9 _( `8 l0 U% X% N+ e9 C4 T% ]
三丁炸酱面,简单方便的对付一顿
# M0 @, n8 N6 Y: T, o. I1 h* V" g# F6 u' b
- ]# c+ l5 t( w& f- o$ f2 X
; p4 R. }: E7 i) Q5 X8 C# M" [
鲜肉月饼:又是一个馋的后果( i. W5 G: @/ q+ @
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/ q& x% b/ W, D3 d8 |4 z( e$ {( P' _# r, _7 ~8 Z) N# u
油墩子,就是萝卜丝饼7 a8 L, B8 Z, e$ i7 x7 V- g
上海人应该都认识吧,做这个实在很费力,就这几个东西让我忙了半天,唉,,馋真是的要付出代价的。
5 D1 G! r+ i7 a4 z* _: ]! U6 s, }7 ^3 F; Z: f
, w0 A$ x: F8 {- P8 V- D
* T8 v8 N/ y7 C6 A8 [0 Z# {" @
韭菜煎饼
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7#
 楼主| 发表于 11.6.2010 14:58:44 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑
& ^' m& x+ M+ m" ^6 L7 l7 A, ^0 i! }9 E  j9 E( S$ T
棉花糖奶酪蛋糕:很甜,太甜8 [9 k* z0 I0 {' P
要去朋友家做客,零时做的蛋糕
* c# M$ b* X5 W. |/ @( C- j& }- q( s
5 D- e' Q! c( a1 t
; g0 s' A" M+ q+ m2 ^. f
杏仁戚风
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& p- S4 T. D5 h! I) f( |! z8 H
2 N* Y7 [6 O( N9 C5 d* N$ a
奶酪蛋糕,有点焦掉了- k, @! i( a0 @& F

' y% G4 P8 l/ M
& x# X- Y3 D4 ]2 W: Q
8 P, d: @4 B* h- ?3 f: e9 X香肠葱花包,网上找的Rezept,,比较麻烦+ l5 ^- {# O# d9 L
- X0 N* e: V8 H7 V. J

& a6 s9 H$ B& [5 @. g+ k0 V% A, Q. a3 h9 B
草莓蛋糕: `% M6 _( c5 [5 a7 k" ^
; W9 w7 L0 b! \+ t+ {' @
9 C: L& y1 ]7 x

+ g1 s" C' q; J: kErdbeer Quark
# n/ n: C2 J6 u- t, A
. L" w% M- Y* \) m1 z% n; r  L
# \! d) d& T& Y
7 I! G4 u* m; M$ OSchoko Fondu& q  k" C# D: {, w

; \5 H# e) F9 Q  `; p6 {
2 d  h+ N: I) x6 E8 q' [
; B# D, e5 N9 g
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发表于 11.6.2010 15:09:12 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 11.6.2010 15:09:35 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑 . t# a7 M$ d% M

2 b5 j$ g& q! J# f. @( D最后来两杯酒做Ending吧
5 ^2 O6 [3 H3 i3 W2 h7 D
' \! z6 D$ e) s! jShirley Temple
3 R5 q  m. N, h( y5 e; K& T2 [
% z& |; X- ~7 n7 e: R$ k* U
! D5 E0 ^1 v# @% Q+ X$ k' u9 D
* ?1 P. `. {8 kFlamingo. }. |1 y" O0 ?+ y
0 A7 @! e6 d/ d' K- D
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10#
 楼主| 发表于 11.6.2010 15:12:43 | 只看该作者
回复 4# grace82 9 ~8 {2 W9 h* Z7 ]' e

0 J' P6 n' W6 W; h4 r谢谢哈,,,
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