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香香厨房 2010

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发表于 11.6.2010 14:07:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑
# }9 Z3 @; n+ o5 |' _
) f7 F6 `5 Z' P* \+ m3 e* @$ j) t: s$ y  i* m  r
1 {, k; X. l3 ~
最近实在懒散的很,都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片,把自己馋的不轻,可是就是懒啊,只能一边看照片一边留口水了。$ Y2 V1 \1 B* z0 U9 M( y8 U2 l
这个菜谱我就不一一报备了,,有需要的跟贴问啊。6 |. E/ l8 C+ C6 {! }

* E! e1 {+ K7 h/ g话说,有一次我爸妈看见我博客上的照片,惊得不行,说了句,德国可真是锻炼人的地方啊。。 % Q6 x# ^0 B3 D) K+ u/ [

+ T  D& q& U! B( ^: {9 S鸡汤面:就是剩下的鸡汤,煎个蛋而已
0 Y) }: f; N! {: o  c) x5 @& w1 D: |0 W  W2 c
* ~/ T: u! r5 t: A. [

. b9 q7 Q, w$ a& y大酱汤: 自己发挥的,应该不是那么正宗吧,就是放了韩国大黄酱,所以盗用了这个名字。9 ^8 {1 e+ i% W2 c
& x6 v& V/ V3 x. f( F  A
6 ?6 X( T& q0 y0 ]

3 M7 R6 B" L! P- c, b4 p口水鸡: 这个Idea来自水龙吟,就是上海白斩鸡,加上四川辣油
% ^: }) F4 H5 P/ c: b8 ?: P/ d  F" G: R( Z' H+ h: c

; Z5 B0 `! c+ w' g, q1 A( J5 N. Z( q
3 Q* C- h  H1 p7 k$ o+ B糖醋排骨: 上海人都会做的菜6 d" n& x( l: o1 @' s! ]
* k% [3 V  r9 W) I7 Q4 G

% R5 U. c& D$ F! |
( ]. l8 I- A: [- U时鲜菜:芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋,所以研发了这个菜( X/ B* v1 `' Z$ I6 [

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, |5 W$ e+ v# X9 A
9 y& O& d& p2 a: H1 U, a( s2 S! yLG最爱: 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名,,就是水煮鱼而已啦
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. a& E8 h3 v( N/ C: l8 ^3 E9 V. q1 l" k2 L$ E
虾肉嵌豆腐: 看着口水都出来了
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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:11:57 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑
3 U' T9 o1 e5 N  W+ S# d, @& ~  ^$ D: y* X& _
咖喱鸡块,这个很没有技巧可言了,地球人都会6 f. [+ K' @6 z6 u' \! Q  o/ x

7 p/ n2 D7 ]  V) h4 y* ^( e2 i( q% ~, z8 S( A( y, C& B: x

+ @6 i. I0 i. w  W6 i川菜: 鱼香茄子,,,这个是经点菜,不过我家已经吃厌了。
/ @$ N& R8 m5 z# |( y  P6 U* c' X

: D4 p+ ^) p; ^) T& T- M* @8 m* }. d* @" V: G* W+ q2 n
土豆炖牛肉:炖牛肉比较麻烦,虽然很好吃,我还是很懒得弄。
8 W( J" v* Q: b5 G) g! w: J
3 I" G# M% f# _% U+ E% `: s
* u6 m- y7 \2 m: m6 l1 m% U
: k: z9 S9 T! n- W1 X我的大爱啊: 水晶虾仁 ,,虾仁既要嫩又要脆,还是需要技巧的
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, Y; b' N/ ]3 R- d) [. |

6 O' M6 L/ O% I1 A0 Z4 N% ?2 c& I很简单能对付一顿的: 炒年糕,,这个其实就是杂菜炒年糕
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5 m5 R, F- p3 J: t: V5 h, \9 p+ c5 H; }2 I  {: j/ X) z

/ k* t! a" t4 H# y7 o& Z& N宫保鸡丁: 很早很早以前,我家每个礼拜都会做的菜。: Z& R2 J$ A) r

+ V- @9 d. u/ r; H4 c9 g7 d" a7 [9 U2 e, X

) `. l# J# r8 A# |4 I& p3 t; X6 s6 `% N+ g$ ]
脆皮豆腐,,以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次,还算成功,超级麻烦的是要炸豆腐,难度指数太高,虽然好吃,之后再也没有尝试过。
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( P' b6 ~4 o( N' W3 x
, S+ N, ]" P0 l6 g' y) v5 _
芹菜鱿鱼: 这个的重点,当然是切鱿鱼卷了
0 b9 X2 W; A; H. s- j# \4 A
, V7 ~* e- m& n1 h; g  {3 o; {
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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:12:17 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑
! `7 V% P; P4 V6 i
9 ?; n7 `  E  B# d# z肉丸厚蛋烧:这个有点来头,是我外公祖传的,哈哈
5 h' P  P9 e% ]1 ?* a0 P& t! n
( `5 k% d0 @- y# v' l. i2 z) C& ?# `9 e+ R# V

! \! {+ Y5 w: u  e7 K龙虾肉炖豆腐:鲜就一个字了1 V& p; }0 Q, d+ z4 o0 ^

( j4 e/ Z8 P) u. W) n* B2 y( }7 t6 U! C3 H& ^

. H+ d- @4 ?) W5 u' w酸甜菠萝猪:某朋友超级喜欢的一个菜,,就是番茄汁浇古老肉
& h$ t) o; q( t; Z  O. ?3 C
5 @$ H0 R' E: z+ w* C$ s& \
( |$ N+ B! k0 O! g. S
) s) {5 ?( t4 d/ J四喜烤芙. T1 y9 `* X* e0 m3 c: M% x& w

9 q3 [* D2 b+ o) g/ U& V5 d( S. k: _& A4 D* R& X( i

4 A, S6 G" u1 O; |! E; S8 h不那么正宗的寿司4 R3 f7 |2 C) C9 M% m. k
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发表于 11.6.2010 14:29:05 | 只看该作者
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发表于 11.6.2010 14:38:48 | 只看该作者
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:46:11 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑 & |9 W( v7 b% r0 |" f( o
, P& N, B0 B) x' o1 Z
南方人其实不会做面食,但是LG跟我都超级爱吃包子,饺子类的东西,所以自己钻研了几次,也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊,,
+ l6 K) Q! x' n1 z- `' f
7 |2 [" I" d" e肉包; K! L! R! Q/ |$ a. N4 i; g
  t0 |  ~  t: ~1 F- X3 C7 c7 L

& G4 ^  U$ P( O
2 y! o" c& p* b" y6 o$ {+ Z找个不错的,出来单挑0 k# U; H' j: i; o
) s4 ?9 X! i& C& I
& O1 a# ^5 `$ r0 G7 r# p
& U! ]2 z( M" ?0 ~2 r6 L& Z3 y
上海生煎,味道还是不错的0 j3 ?, X. `& Y# F& x

, h5 n5 U( R; G) o; _8 u8 Y) |/ Y/ X
1 r' t2 ?& D$ d2 r+ U
生煎阵, F% [; Y  C: }8 S2 i: C9 A

) b! {# q8 @7 w" K7 O
$ ?+ W& j! y5 T8 E% J9 D% ]馄饨阵5 Q2 e/ B$ p0 D& f9 O

$ P2 A7 e8 u! a/ R/ M  o7 ]% P& y- x- {* k) K1 }
) ~2 h3 A5 h; y+ S% ]
条头糕,,追溯到无数年前的作品了
( m6 t) |# U# Z* j0 _
  H' ?, H! `" ^$ p! V* ?. t/ `( s7 B5 x, O2 H4 i  v
" F* ]) P% \; s6 W) y( j: f0 H
春卷,这个太太太好吃了,,就是做起来太太太麻烦了3 ^% I* y/ J4 y

) L+ W/ Z) T! c7 i! j0 S& N. ~" k, M  b" }
0 e% A: ]# c4 b; u
三丁炸酱面,简单方便的对付一顿
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1 g" w  f  s3 n& F( \7 w+ ~

& c' P, F4 v' u9 s( I, l鲜肉月饼:又是一个馋的后果% O5 h- _+ c% X2 t: M  O3 D
! y. H" a5 B$ W& T# T  c/ V
# b. R1 K3 G6 J

/ F% c1 B+ a! i) r) i" _' b% b- G油墩子,就是萝卜丝饼
& @5 R( L! ~' T; E3 }上海人应该都认识吧,做这个实在很费力,就这几个东西让我忙了半天,唉,,馋真是的要付出代价的。
! q: s5 @, p4 ?% A- W* \8 N& h' e) W$ q- h9 d
8 V" H+ K  Y, \
+ I# T  e& v" g$ @) y
韭菜煎饼
$ n  v$ G" H: n, q* A# D% {4 s
/ M/ W0 @! K. ?; m  J# J# f* B

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 楼主| 发表于 11.6.2010 14:58:44 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑
. k5 y, ]0 D( B# i; {( f5 b- e- k& h% k
棉花糖奶酪蛋糕:很甜,太甜
; g0 p! p; d' l4 J' ?要去朋友家做客,零时做的蛋糕
/ ^6 \& V0 ^9 t9 {  r$ ^1 r4 U- Y2 I9 g3 y3 v
/ b/ [+ P3 I) l3 T6 x. [4 `

! z0 O* U* j/ z- j9 V杏仁戚风
, N/ f. S* r0 K, A* P, ]+ y) Y( t4 A* K/ y9 Y0 P
4 i6 W- h+ m$ \. z4 q

2 m& Q8 i3 t; c: v奶酪蛋糕,有点焦掉了  r4 Y+ M3 G& S( G2 D' l% [
" O( v# j, B! q$ d' I6 |9 N

4 x4 ?: k9 _3 G5 S8 L! w( m1 n1 i4 X5 l1 ~* O6 s3 U5 t1 ?
香肠葱花包,网上找的Rezept,,比较麻烦
5 g; N$ i! d7 K. {! g
% n3 ~9 r6 [" b" G6 k" k1 o: X# U5 o, |" i" Q
  v, d0 G" q, t  ^$ T
草莓蛋糕2 F+ f: d' J3 C

6 q/ O5 Y2 N2 `- i/ ?" M; W) v7 _( x  |/ S% \( i3 v: H- P
- I' J/ _! j0 z: w, M+ p+ F/ ~
Erdbeer Quark
" i# q; h  \% w: y& ?: _1 L
8 n4 _# x/ B8 g/ M2 p0 b& n" K
- P$ L, M) T9 V0 P" ?
  {& U6 l4 `8 D8 X" mSchoko Fondu
3 B  ~. W$ G* p  B& Q# h5 c% ~! l- J  T

% g4 K$ U$ h0 l" R& F
* |( H- U6 Q3 ~% I" \
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发表于 11.6.2010 15:09:12 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 11.6.2010 15:09:35 | 只看该作者
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑
3 X1 K7 N# i  ]1 j8 O% J: R# c5 [- ]% k$ N4 N' R% v
最后来两杯酒做Ending吧+ E- G. W+ j% H. G4 q
# j% q9 k8 M" |
Shirley Temple
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1 i  j8 O# s0 i, n+ G: q( Z+ D# u& m: O9 W" X- E
Flamingo; I- u1 R( m) t
* P( o% n  h9 ?6 [, v  A, x9 R& U
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10#
 楼主| 发表于 11.6.2010 15:12:43 | 只看该作者
回复 4# grace82
8 T5 a: e: n$ I7 K: A) F' H$ ^6 K: C( `
谢谢哈,,,
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