香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

5 Q) S* ?# F& N) N6 I' @' J
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
% [, T' }& U- K+ h  Z  Swyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

: s9 Z2 W+ b/ \( l7 S: i! |

( q# j; P. u' U% i 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

/ R2 D* ~* c; K( W菜做得真漂亮，看得我都饿了
/ h+ f9 L4 ~3 v) c/ c! E" ~2 @
1 Q$ G/ {8 N8 Q/ ?( QMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

; K. L0 O1 g3 M8 R* B# dMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
% x6 Y2 x( e5 m$ u, ^6 e5 }% N步骤：
& m1 {. G% C5 |4 r9 C9 Y0 `1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
( g* f' L# [$ ^) ~4 H: [2.面粉放水调成稀稠状
$ d+ Y( g1 ]  a2 z3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
! C( {5 h" O7 h8 _1 l我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
3 T7 I" W  L4 \8 Y% F* ?Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
* ~  O1 w3 ?/ {( C$ f4 j+ F2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

6 c9 X7 {- g+ {9 C& k谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
5 h7 a9 \$ ]  n# g# X快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

/ V& h. E! Y/ ]0 z
- `0 v2 D/ A7 J0 f) O& H& whi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
~