香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

4 o% `9 n' a5 j: Q  ]4 v# I. ~
5 h! M  e$ k$ ^' ]6 c1 c6 g. _
9 G+ i- n( B( L  s/ Z3 J; N介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

) g. C. x, ^5 X- L4 f' N/ \- [& Z
( O+ g" g. v9 V/ y! P7 C$ J
& U; J! w! o4 t6 f' F, K$ T+ G, g 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

$ G, o9 x: I+ p8 t' O2 |9 e; @1 z5 f菜做得真漂亮，看得我都饿了

& b" R0 E8 J( s. s1 I9 uMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

* V( b' q0 w7 P5 ^1 D6 ZMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
+ a7 u0 e, m0 V* R% q' E海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
6 u5 ^: N5 k9 f2 I3 n+ ~% ]1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
& {& r0 g: q8 F$ c6 ~3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
3 l/ ]! ]3 G0 j3 [  v+ \步骤：
: R, j$ P4 h& D/ T1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
0 X8 }* n% L- \/ R# c- w" T4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
9 h. m1 e! b( ?9 U' Y6 F  h, l我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
$ t8 \& L% F7 l$ y6 m4 N9 \Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
6 y1 [# H5 |# i/ l! I+ y香儿 发表于 11.6.2010 16:37

* l. |: ]/ S3 h5 K谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

# Z" q8 P2 s- k: _3 @hi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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