香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

( n$ c4 S$ E4 D% R
; h8 g, s/ x  {4 u
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
; o3 n# C1 m( d5 `wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

& j  d! W- A& D: b+ ^- W
我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

+ J' X( }2 y. z7 Q, J3 k2 i7 f
菜做得真漂亮，看得我都饿了

; I( m/ I/ O4 VMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
) d# y( P" A/ |  y, g
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
9 O4 S% d; k+ K# i海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

1 J/ q7 q2 D/ O( {
, g" |. S3 F/ O, i3 C9 ~/ d材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
3 j, i& t4 z4 }' n1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
+ V  n$ n8 C7 M% c3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
/ C. _2 }( F+ _: v0 U" Z* _我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
) T0 s1 O! }$ B# L* h) ]1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
* R5 ?0 g; Y+ Z8 d2 h7 w: o2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
( }) K% C$ g9 F2 w+ u+ q) t# d5 z3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
  L0 r: Y% x! N6 \3 s+ t* i4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
7 |' C6 w% z- K% z我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
7 ~- c- k2 I) d' q7 }Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

, _, ~3 [" J* n* T2 n
谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
* k1 E* S" z$ z  d9 y; ~) ]快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

0 M8 ?: S5 L3 d8 Y  @hi，虫子
* x2 n: `! k! Y0 }我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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