香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

9 ^3 M# x/ E5 C, P

介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

/ w2 r4 c  c8 j9 n1 Z9 n7 Q

我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

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菜做得真漂亮，看得我都饿了
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MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

9 S% H( z! k5 E: Y# m7 W! a" @+ oMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
4 {5 W; Z9 V( R. }7 y2.面粉放水调成稀稠状
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4 d# L& W/ z3 m/ n4 T3 ^0 t0 v' D4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
! W+ q- G! u9 F- F我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
' m0 n. V  Z0 P# qTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
, e. h& N1 v) j9 }" i步骤：
4 T3 J9 f5 D5 K* f1 w1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
0 O% d9 m, O& d; ~8 R* s2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
! Y' Y6 X- v1 E8 s) @* o& Q. RTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
9 ]/ \( N" {- D9 Q8 t香儿 发表于 11.6.2010 16:37

! H! `/ J/ o2 L) H3 Y2 m
( S  k8 [& ?+ [5 u0 O7 D0 F谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

7 {' J; b6 L; Q6 R9 Ihi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
~