香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
- Q$ l" s1 V9 |spider127 发表于 11.6.2010 15:38

/ J; C  ], |6 `$ E) z介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
% x! o( m& [3 ywyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

  D' N) W9 o! E% N# O
0 u% L5 x6 _% N) b& {5 u0 j 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

菜做得真漂亮，看得我都饿了
) O9 J1 C# p8 n& Z2 \0 _: U
1 G7 ~, v! H7 Z. G2 o: HMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
& P, K- Y8 B% a
, n# W$ w: t8 m+ C+ Z6 V4 bMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

; t1 s2 T, Z( f2 _
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
, E9 U, U9 o+ b6 X/ b' o步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
! }1 M& x+ Q: [: f( u3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
! p1 S2 v2 [' E3 Z- z) k0 L1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
$ m) r' t) h: w# Y) W; A3 n我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
4 \6 Y2 \9 x; @, }( D/ v) t* F香儿 发表于 11.6.2010 16:37

谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

7 G7 n9 p; C- V! t9 T
hi，虫子
% L& o0 Q6 |2 ]我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
: f- |. |- K& x3 J! m( u~