香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

9 V; T" L( ~- u, w8 {3 |/ W
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

3 k4 {, e3 U& }) [8 F
5 }4 D( O  w2 j) T: Q
我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

# }) j1 A  R: `6 n" W菜做得真漂亮，看得我都饿了
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3 ~. A# t6 J0 U  c; w" vMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

) y) h! U6 Z& oMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
% F  H. B& I2 @) ?; N( _海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
! B4 p6 C7 [, e- ~" i3 r" C3 ]步骤：
3 e/ k, E+ C7 o  C" I6 g1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
* \4 P! x! h' {* q' P0 u3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
& [3 D; ]6 t7 ]( i3 Y# s* H3 O我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
1 d/ W9 [9 O7 yTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
8 [. ]- p- t; F9 \6 x1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
& e8 g% e  [( {  a3 z2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
2 i8 \1 t! w+ g5 ~5 J4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
0 D6 V7 I; o3 E# @Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
1 Y" G. c; h4 a7 }; q香儿 发表于 11.6.2010 16:37

3 r  Y, P8 r+ n
: G2 c" A/ B* \; q谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
: J9 a5 o7 N3 U+ K快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

hi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
- i2 p) s) q4 i  C. F~