慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
! _9 ]' z4 Z# M7 v3 A还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
  n8 n6 G/ G% j* ~到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。

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& m1 H  J3 k& v. E8 L. f附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
# ^/ d: v( W9 L还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
6 Z0 ?2 i, S& i9 J

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
, L6 {4 O1 R# B, n记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

3 N: b5 u6 ]& `) P$ Y$ \/ g5 |油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
' R: O" W8 I- s& L. [" U- Y俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
3 f. }% M( I6 w  z) ^所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
" L% v5 `* M: m2 H8 a4 h7 a8 i6 L( S就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
0 \' V% ~/ b+ }: |油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
8 v! v; k" o: T5 g6 p俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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8 q+ }1 l9 h+ R" C$ e' ?' \油菜花不是野菜呀。


: Y1 _$ X+ l) Q

kaori

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5 k) x: r4 e  B  q& ^看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
) N1 s0 C9 D& f1 F) }解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。
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