慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
: D1 W$ T9 I. l, w" y3 [( t第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
# E3 t. z: ~: V1 C; G2 }: M到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。


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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
: ^) D1 Q+ W" }  Z蒜泥蒲公英。
( i1 d8 V, j, W& C! N* o9 H
春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
/ F! C+ L# N) {* i记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
- l- L. j6 d5 G# r4 v9 }还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
3 @: G! j; G7 x  J/ d' X2 Q* G

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
8 o  W9 m1 s" A& E/ T5 C3 v8 u% O俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
; X, [: X  ?: g  b俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

9 c9 }8 o% m3 H3 p我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子
, L0 Y! R7 U5 M: ]% U
油菜花不是野菜呀。

) z- R4 Q+ _2 B7 M; P% T

kaori

回复 LZ08 的帖子
5 }: S0 d; j' {0 J* \6 M
8 \9 H8 ]) k% M1 {" M9 X0 @看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
/ N; G! A' m+ Y但是以一方水土养一方菜。
3 `& P' U- C% c+ P/ X9 c/ I我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
4 [1 a& J0 y6 z# b( _9 D3 A大家还是小心为猫。
/ q: a! O/ _$ G" Y9 n& m. a