慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
: b: F" Y- v( y8 V- r车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

2 o% T7 u5 a# e& h, f# N7 ?春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

5 J* [- m  v( }' w0 B% Z2 i俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
/ g% q2 ]5 \( c% z2 M% @俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
" G+ I# Z( {" x+ B就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
4 O* H/ ~. r% e& E6 P俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

" Q$ I3 |9 F$ z6 N* X, p2 W我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
5 [, s9 O: G) s& M2 J! @* [6 k

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子

5 g4 I+ H3 X1 a* g  J  h油菜花不是野菜呀。
1 x  B: s: m- R; y  s

' d# p! g& j8 r# d6 e/ T5 h7 c0 M

kaori

回复 LZ08 的帖子

6 Z% t" g, T' q看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
- S) @6 Q5 l7 R! Q但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
8 s3 s% X1 u; @9 `" l大家还是小心为猫。
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