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木薯糕-不让大家尝尝不人道啊

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发表于 20.1.2010 23:30:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
本帖最后由 Ziyou 于 20.1.2010 23:52 编辑 ; v, m! v6 y( r1 q6 q
/ v6 O' b5 ^- T3 r2 C8 A


, ~8 h* Z; z3 o% U留园上转来的,特别尊重知识版权的请直接进入:http://pop.6park.com/life6/messages/65654.html


0 o7 a5 u, L4 o, E- M- T" |我今天做了,不错,和原版一样,为省事,就用原帖图片了。
. E0 T- l" R" o/ z- B, F0 {
0 a7 C: G, ?5 }* X" ^) s凡是特别想做蛋糕的,每次都不成功的,就做这个木薯糕吧。
2 R1 @% u8 k) u% Z/ |" g7 Z+ v1 ~8 A8 D$ {! d
成品图:# _) p, g+ o  t$ I) I0 _

/ c: q5 D% A; R+ d$ {+ {9 {8 ]
1 M4 @. X/ e3 D5 O7 j
材料:
$ |. ~. _( V* v5 X1- 木薯泥,Cassava,450克,袋装,Jakobtor有卖。需要两袋。8 I: O" w' h4 E
2- 椰浆,Coco milk,稠的那种,亚超400克罐装,0.80欧。需要120克。: N' S2 t" }* r' l* a
3- 椰子糖,Palm sugar,亚超450克袋装。需要200克。
8 b! ~8 M- G$ t  d2 s  P4- 糖制椰丝,Macapuno,亚超340克瓶装。需要整瓶。! W. P6 z5 ~$ P9 Z* l& ]* S) D. z
5- 水。需要180克。
2 ^: \% W% R. P: g: M6- Eier两枚。
, y3 ?' E1 l0 C% R7- 盐,Butter,黑白芝麻少许。1 z. \# l) L3 s9 o! M
7 D2 }; X" U6 _5 G
材料上图:, a- b; h9 G7 o

( C- j* g. j$ ]! r0 c2 @
" A4 v4 y% w3 o9 c# v! [程序:
8 ]: p0 Z3 Q3 I% n6 [/ ]! J1- Cassava两袋,微波化冻。0 R! ?+ I# ~% X/ O- _
2- Palm sugar,取四块,加入水180克,炉子中火化开。7 T/ ?8 ~# i+ H, V: x8 n
3- Eier,糖水,Macapuno,Coco milk,Cassava,5种东西混合匀。9 J  G8 n8 I0 }$ q( E, C: |
4- 放入小烤盒,再入烤箱,175度,1小时。
. c- W! s$ O8 H* X. E5- 拉出,均匀涂上Butter一薄层,撒上少许盐(bitte,真的是少许),撒上芝麻,推入,250度,10分钟。
. b- B) k0 I% Z* o6- 出盘,5分钟待凉,快刀切块。9 j( X6 f+ z3 b7 t. S: S4 _( m

. {8 P& w0 r6 l5 F9 U  I
/ c' Z' ?  S- t, K
: Y! G5 L  _8 F* e
# `$ q- g8 U# ^9 ]; @% d$ @& _4 ~: n; b4 E& _7 j
问答:
- B4 E& `9 i, x1 `
4 x4 i0 g. A, y% Y" Q1- 什么味道?
! R& e' e) J% ?% Y% `5 ^$ q答:像地瓜,但比地瓜吃起来elegant的多,你可以叫它椰香黄金糕# [$ Z3 q, r" H) B3 ?; e

1 T& m# c( W8 p# I6 T( a/ K2- 为什么推荐这个蛋糕?
6 \% W$ j' H0 Z& z答:味道好,关键是你很难做失败,真的很难很难,不管你怎么做,只是最后口感不同,但绝不会有挫败感。
2 p3 X# a8 ?4 \3 j/ ^% i3 F; u0 {. l* @, z7 M
3- 我木有烤箱。
) M/ [: x7 {4 ^9 x8 h" @* G答:靠,那不是我的问题,小烤箱也行啊,要不去Kolping烤去。
. l+ a+ [. O! {- v1 s
8 z( f. m5 r5 y) ^: y. L4- 我木有烤盘。( B* L/ p0 X8 U+ d
答:弄个吧,反正得用。
% V' v, {% Z# F
; B& G2 u1 N. o6 N% e5- 我不想动弹。
3 u& h9 F1 K; K, N! C答:让你老婆做,很快的,一个半小时就好了,这可史上最快了,要知道做个Käsekuchen要多长时间吗,而且十次你也成功不了,因为我们的烤箱不行。

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发表于 20.1.2010 23:34:08 | 只看该作者
真的超好吃的.
% t' ]. b6 j+ |0 s; I" }+ j; M& x% y5 b0 v8 ^& d9 d
刚尝过鲜的人来捧个场.
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3#
发表于 20.1.2010 23:34:08 | 只看该作者
“21世纪最值钱的是什么?人才!”
5 j. n2 w, N& D' l+ M% d1 E------------黎叔 语录
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4#
发表于 21.1.2010 00:01:34 | 只看该作者
澄清事实:Käsekuchen 制备时间一个半小时, 运气好一次就成功~~~
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5#
发表于 21.1.2010 00:02:21 | 只看该作者
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6#
发表于 21.1.2010 03:52:29 | 只看该作者
这么高级别的材料。。。。尤其是那个球球糖。。。估计我们这种小城亚超很难买到,这个真好吃。。。
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7#
发表于 21.1.2010 11:11:35 | 只看该作者
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8#
发表于 21.1.2010 11:24:08 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 21.1.2010 11:37:41 | 只看该作者
可以帮LZ转美食版去吗?让大家伙儿都跟俺一起眼馋一下。
$ Z0 F3 m' {! _/ y. b& `笑对人生 发表于 21.1.2010 11:24

  k; {( ^8 i5 J( H. v2 \+ k; W; X
, ]. M2 l, Y! x' o  `6 ^
0 x! o/ n9 J" O% Q5 C- X    gerne, 好东西大家一起分享嘛,但请保留6park的原创说明。
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10#
 楼主| 发表于 21.1.2010 11:38:54 | 只看该作者
还有吗
( J' I9 d2 |5 q7 U4 V* ]挪威的森林 发表于 21.1.2010 11:11

# ?, r- t% A' i$ e" G# |
6 Z9 x& C- N( c, |
5 _/ d2 [* k8 S3 x& Y- h$ H    等下星期给你做新鲜的。
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