本帖最后由 Ziyou 于 20.1.2010 23:52 编辑 ; v, m! v6 y( r1 q6 q
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0 o7 a5 u, L4 o, E- M- T" |我今天做了,不错,和原版一样,为省事,就用原帖图片了。
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0 a7 C: G, ?5 }* X" ^) s凡是特别想做蛋糕的,每次都不成功的,就做这个木薯糕吧。
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成品图:# _) p, g+ o t$ I) I0 _
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材料:
$ |. ~. _( V* v5 X1- 木薯泥,Cassava,450克,袋装,Jakobtor有卖。需要两袋。8 I: O" w' h4 E
2- 椰浆,Coco milk,稠的那种,亚超400克罐装,0.80欧。需要120克。: N' S2 t" }* r' l* a
3- 椰子糖,Palm sugar,亚超450克袋装。需要200克。
8 b! ~8 M- G$ t d2 s P4- 糖制椰丝,Macapuno,亚超340克瓶装。需要整瓶。! W. P6 z5 ~$ P9 Z* l& ]* S) D. z
5- 水。需要180克。
2 ^: \% W% R. P: g: M6- Eier两枚。
, y3 ?' E1 l0 C% R7- 盐,Butter,黑白芝麻少许。1 z. \# l) L3 s9 o! M
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材料上图:, a- b; h9 G7 o
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" A4 v4 y% w3 o9 c# v! [程序:
8 ]: p0 Z3 Q3 I% n6 [/ ]! J1- Cassava两袋,微波化冻。0 R! ?+ I# ~% X/ O- _
2- Palm sugar,取四块,加入水180克,炉子中火化开。7 T/ ?8 ~# i+ H, V: x8 n
3- Eier,糖水,Macapuno,Coco milk,Cassava,5种东西混合匀。9 J G8 n8 I0 }$ q( E, C: |
4- 放入小烤盒,再入烤箱,175度,1小时。
. c- W! s$ O8 H* X. E5- 拉出,均匀涂上Butter一薄层,撒上少许盐(bitte,真的是少许),撒上芝麻,推入,250度,10分钟。
. b- B) k0 I% Z* o6- 出盘,5分钟待凉,快刀切块。9 j( X6 f+ z3 b7 t. S: S4 _( m
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问答:
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4 x4 i0 g. A, y% Y" Q1- 什么味道?
! R& e' e) J% ?% Y% `5 ^$ q答:像地瓜,但比地瓜吃起来elegant的多,你可以叫它椰香黄金糕。# [$ Z3 q, r" H) B3 ?; e
1 T& m# c( W8 p# I6 T( a/ K2- 为什么推荐这个蛋糕?
6 \% W$ j' H0 Z& z答:味道好,关键是你很难做失败,真的很难很难,不管你怎么做,只是最后口感不同,但绝不会有挫败感。
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3- 我木有烤箱。
) M/ [: x7 {4 ^9 x8 h" @* G答:靠,那不是我的问题,小烤箱也行啊,要不去Kolping烤去。
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8 z( f. m5 r5 y) ^: y. L4- 我木有烤盘。( B* L/ p0 X8 U+ d
答:弄个吧,反正得用。
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; B& G2 u1 N. o6 N% e5- 我不想动弹。
3 u& h9 F1 K; K, N! C答:让你老婆做,很快的,一个半小时就好了,这可史上最快了,要知道做个Käsekuchen要多长时间吗,而且十次你也成功不了,因为我们的烤箱不行。
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