和面 最好 把面放到盆里 然后左手一边倒水 右手一边用筷子搅拌面粉
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) r- c& A* r# t8 |& T. `0 d$ t先把面粉搅拌成小面疙瘩 然后再下手把疙瘩揉成面团 再把小面团揉成大面团
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( r N2 R9 @/ `* D& [5 K7 P炉火纯青的豁免技术应该达到三光 手光 盆光 面光 - k. s4 i+ _# g
/ E8 ~, g0 y8 F' H( T当然手光 和 盆光 是指的上面完全不粘面 面光 是光泽 |