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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑 ) A; f; y/ @ Z# D/ E1 s! s
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$ ` i# |2 F( l) @1 v饺子30个5欧,希望预定的同学站内联系,或电联017667935591- ^' f( U2 C. S' Y; T5 y
9 z2 Z* B( h, t1 @: ~% C7 o" q顾客满意的笑容
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& |0 h4 t: z% b& g本周推出三鲜饺子。。。木耳,鸡蛋,大葱,虾仁,肉馅。。。。
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先发个材料图
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本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分,改变肉纤维的口感。: ]4 b( ~7 |' V9 u* Q% U& [: M1 M
虾仁,海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味
, V9 l7 |$ E- t5 q: O4 r, p 大葱,小葱。。。两种葱的味道并不一样,大葱的味道更接近韭菜,他们的味道最先从馅料中体现。; x8 q: x- V& [( `" W% @ @
猪肉馅。。。馅料的基本调,同时提供动物脂肪,作为鲜味和香料的最佳载体。
% }) g- A0 U3 H+ u 木耳。。。为味道和口感提供了边界,把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。
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调味料, 姜,胡椒。。。可以调和鲜味,同时综合油腻等过于厚重的味道。7 k8 }& [5 e7 l
鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂,可以调节肉纤维的口感,蛋黄也可以提供柔和的鲜味。
6 R' O8 g; h4 ^/ Z" f, N& s 香油,味精,酱油。。。9 X, R8 N f! F
! m; z( ]) B$ C, ~, O5 G* S有一点,我可以肯定,那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料,到面皮,全部都用心包被在一起,成为一粒形状优美,饱含重重味道的饺子,她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。 t5 j6 l* a! W
! ^- \5 G! g$ b1 E. p5 f1 z有兴趣的同学可以加q
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