锅贴！

grauerde · 发表于 17.11.2009 13:18:01

本帖最后由 grauerde 于 22.11.2009 17:13 编辑

俺现在是上校了，开心！发个锅贴，谢谢美食版的JMXD，还有我们可爱的版主们！！！！

煎锅贴油只能7，8成热，然后中小火让它慢慢煎熟，中间要时不时的加点点水到熟为止，加上锅盖煎，最后一次开盖煎，出来的锅贴底是脆的，上面的皮还是软软的，好吃！！！！

做法：

１.　买肉泥回来后，放姜葱调盐，味精调好味。

２.干好饺皮，跟包饺子是一样的！

３.锅里放少许油，油到７，８成熟后，把锅贴的饺子按序放入，中火煎。中间不断的分几次放入少量的水，盖上锅盖煎，直到熟透为止。可以放上葱段，黑芝麻。色香味俱全了！

sharissly · 发表于 17.11.2009 14:13:32

我承认我对生煎锅贴从来没有抵抗力。。。

sweetyhoney · 发表于 17.11.2009 14:39:17

哈哈，mm最好再撒一点黑芝麻在上面就更好看啦～
其实最好的方法是像做生煎那样，在煎锅里面放有饺子一半那样高的水
然后盖锅盖中火煎，水干了锅贴也好了：）

grauerde · 发表于 17.11.2009 15:01:17

我承认我对生煎锅贴从来没有抵抗力。。。
sharissly 发表于 17.11.2009 14:13

我也是的的，没抵抗力对锅贴！每次吃，都要点个片儿汤！好吃的很！！！

grauerde · 发表于 17.11.2009 15:01:58

哈哈，mm最好再撒一点黑芝麻在上面就更好看啦～
其实最好的方法是像做生煎那样，在煎锅里面放有饺子一半那 ...
sweetyhoney 发表于 17.11.2009 14:39

恩。是的啊！可惜没有黑芝麻！

sweetyhoney · 发表于 17.11.2009 15:17:01

恩。是的啊！可惜没有黑芝麻！
grauerde 发表于 17.11.2009 15:01

下回做之前火速的去买一包：）

ilydy5800 · 发表于 17.11.2009 15:23:06

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grauerde · 发表于 17.11.2009 15:58:56

下回做之前火速的去买一包：）
sweetyhoney 发表于 17.11.2009 15:17

好的，听你的！

grauerde · 发表于 17.11.2009 15:59:20

每次包饺子，除了煮，都会煎
ilydy5800 发表于 17.11.2009 15:23

还有其他好主意没有啊？

leavelove · 发表于 17.11.2009 16:47:38

我记得我家说锅贴是不封口的。。。

ilydy5800 ilydy5800 当前离线积分 26593 狗仔卡	7^# 发表于 17.11.2009 15:23:06 \| 只看该作者探索多瑙河的明珠，匈牙利旅游9折起，点击直达！提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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