夏日的清凉小菜----花椒嫩醉鸡

momo

能否把花雕改成酱油，或者再加点酱油？我不喜欢白白的颜色，特别是肉类的。
$ W+ E- w- T0 `( A/ e' Yhcode 发表于 28.6.2009 17:05

: t6 o. p1 i- p4 }8 _谢谢关注。
. [: G: w5 ]  f8 L7 n
  l. m9 u! t" o0 H4 q( c, I- E“改”成酱油是不大合适的，这样肉类的腥味就去不掉了；次之，“加”酱油再蒸，这种方法的确没听说过。不过没关系，近日我还会继续推出“酱牛肉”，这就是一定要加酱油的菜了；颜色也一定符合你的要求。

momo

请问 我没那个花雕酒 能不能用红酒或者啤酒代替？
5 A/ r* m/ z8 w钟皮皮 发表于 29.6.2009 00:21

# H" e, l$ D) d5 {" Z. D" b
红酒有酸味；啤酒苦味太重；可以试试用Wodka代替。

Hallemeister

momo

  K! j- ?' d. X  O! |4 {0 IHallemeister 发表于 29.6.2009 10:37

$ y+ t5 a6 h2 p就管吃

Hallemeister

很好吃！

aaaaafdga

考试期间我看是没机会肯了。