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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
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为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
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. N- E; c( p9 d+ r8 V首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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1 w& K" K& _! N- ?下面是菜谱的链接。
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照烧鸡腿, ]0 L* @5 Z1 @5 p9 L& w5 I

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( S4 ?  n% x4 A. d+ X春卷
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腊八蒜
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! p- n% J3 ?; e大虾9 V- f/ B6 t6 v( \8 h6 D

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简易咸水鸭- Z! n6 H" V0 x" ?/ B
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法国深海螃蟹
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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)# t! H/ R: ~" V, c- |. b* a7 c
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猪肉脯
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最家常的家常菜---辣子鸡丁
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甜米酒
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香辣水煮鱼
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自制牛肉干
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花椒醉嫩鸡3 u; v3 E" v1 @1 m, X) a
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: v0 S( @) m! `6 O& z《面食篇》外《泡菜》
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《汤煮篇》
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《肉菜篇》1 R* P7 r3 E0 K8 m2 f
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《炖肉篇》! Q) a. X- K. ^  q- G7 v5 v0 z

& g5 I  s* I2 k: T  V5 ?猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
' E0 U$ X6 E8 c9 ?还有一个相对容易一些。
% i' s1 O7 \& l  GAsian Trade center
& @, I, e/ |- k+ f) C; ~Apoldaer Str.
3 g* U4 `  j1 ^  \+ CBus 10号线
" k4 u" p! Q, v* }8 ~: `方向 gispersleben6
$ ?. h9 |# R% }0 M但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。  E2 ^0 P4 }% j* p* N# k
然后下车走到马路对面就对了。
: I2 O+ f# N# a6 l6 Z; b" N就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。9 f( K4 N& C" d" [$ O0 j3 R8 a# s: B6 f
* O" S' j( p4 `
香辣蟹
3 A8 _. ]. c: w/ D& p1 }3 v7 z1 ]. f4 O+ u
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
4 X, y6 b4 \" K# o! E2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。" Y$ [7 \( r/ }+ h# D9 ^0 N
3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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