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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
( |% q' G2 C* S+ ]
) ]- k5 D, a/ e6 u$ J为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。- o4 r/ M' F0 l; q3 j9 L" i

0 m! V& t/ {( K1 p6 I" x0 Y首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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! t" d6 R( D" c1 I下面是菜谱的链接。
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照烧鸡腿
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春卷
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3 M" ^8 t! i4 V0 h  F7 H8 V# A( l4 v* |  S6 m) e( o2 ^
腊八蒜0 G0 ^4 Z- r- x% X7 l9 F  @' u+ B
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简易咸水鸭/ C& Z$ G% c) l

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法国深海螃蟹9 @" D4 u8 n. ^: g$ ]! Z

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7 h) W8 K  n) p' {自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)7 A- e: B' \2 N9 G
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5 x/ c0 F: V1 H9 k% Q% S8 N猪肉脯4 a' j* q, T2 H+ H6 j
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最家常的家常菜---辣子鸡丁7 f- Q. ^: u! e2 S

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酱油鸡4 i1 U. a* s# T% P2 o
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: q: _' {& s( E) Z3 C7 _香辣水煮鱼
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! l  e4 y5 ?. v0 R! O7 u/ _, Y烤鸭
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回锅肉# r2 g6 c- n* r+ _
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春天的野菜
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自制牛肉干" d; W% _4 x+ R4 u8 H) u2 t- x
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蜜汁叉烧
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: P! ^/ B  f7 t0 ?花椒醉嫩鸡
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蜜汁烤翅
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* t! n+ U6 ~; }+ r油炸篇》
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% H  T* B# Q4 l《炒菜篇》
9 y$ ~+ ~; ^) L- j3 Q" q7 D, H
, P$ r  [+ M, u& d9 a0 y+ X4 w0 W《面食篇》外《泡菜》' `0 H( ]" E! ]1 t

0 P" X! W& o$ x: B《汤煮篇》
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《肉菜篇》
/ Q( V$ q+ o0 y) ], |) b$ W
0 @* M, A& o: r0 G/ }; m+ k《炖肉篇》
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猪肉炒菜小窍门

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
1 y4 t0 |; w/ L1 v9 j, C' q& I' O还有一个相对容易一些。9 _. h* N: ~0 B8 F3 h3 ?! k
Asian Trade center
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6 R$ q- B+ x& D# j( d, w+ i/ }Bus 10号线( ]2 ~+ I- |  m( }& T
方向 gispersleben6
' x( c" V  Q. Z/ v; p3 c' Q但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。, ?1 I! N& `7 f2 N0 W2 x' e
然后下车走到马路对面就对了。
* u4 r9 W# z( L) `: @: _就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
# q3 c  J% G- T5 r5 k3 w% x  Z4 V4 s9 h! S8 x
香辣蟹' L! z3 O7 `) Y7 h$ T) \! z

1 w  g+ i0 @5 h' j) C2 e1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.. B: U3 [% |6 W2 o# T
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
) d7 Z; h' \) j; l0 d7 d# ]+ @3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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