|
|
本帖最后由 FallenRose 于 1.2.2009 00:14 编辑
+ ^% b) d ]2 `2 t6 ^& A7 d% {0 {9 t7 M2 D% q9 W/ m% t8 l
年三十的时候做了个山寨版黑森林。今天实验做正版黑森林，结果很成功，不过模子太小没有装饰好，而且没有时鲜的樱桃，比较可惜，反正就是一试验品，下次用大模子做，肯定很棒% X; T) J2 H, ^2 ?+ q: i1 a
$ W# l! q6 T3 d& J1 e
先扫盲：
4 \% B: S- e, E: o$ A" J
z0 y" W0 Q3 F5 i! v: M: J# }/ j- w黑森林蛋糕（德语：Schwarzwaelder Kirschtorte，又称“黑森林樱桃蛋糕”）是一种鲜奶蛋糕，20世纪30年代起风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。* L) c+ [# F( V0 I5 s7 w
德国南部有一处名为黑森林的旅游胜地，盛产黑樱桃。因此，当地的人会把过剩的黑樱桃夹在巧克力蛋糕内，并涂上鲜奶油及洒上巧克力碎片，便制成了黑森林蛋糕。传至其他地方时，由于没有黑樱桃，因此黑森林蛋糕亦省略了黑樱桃，变成了巧克力蛋糕。/ \7 d# d8 _& r) y, {4 e- s
( s; W, P0 [1 Y8 d0 b& k蛋糕底的做法随便搜搜就有了，这里不再罗嗦! _2 l, {/ I3 O, J# u& x$ ~" u
" I2 k2 q2 e2 a: [2 j
做好的蛋糊
! n6 F0 h# i# u' ~. h( ?" S/ Z$ k+ Y
c, l4 b% ^- Q5 x- X) c8 [; x) u7 E
, D, ~: P! G& R" c- k" \烤好的蛋糕体之一
6 q% x, ^$ y" _6 X$ C6 T
/ V$ k" {/ H( T5 u* Y: z1 G3 b7 m& d1 X+ Z
开始制作黑森林，模子太小，猕猴桃没用到，被我自己干掉了
N | Z4 I9 @& y% D& [4 D
+ _# ]1 ^) }' @' e- A% r
7 m1 [4 Z! B& L% ^* s& m
/ N A% m7 o; l/ U) D1 P- r
巧克力围边
/ D& J: c/ A( B
$ p. C" M( R8 Y* C8 `7 _% R \
: O5 H+ g, B5 p: ^8 x把樱桃罐头里的樱桃压扁，铺在奶油上，再加一瓶盖朗姆酒（个人很不喜欢kirsch wasser的味道）。9 q. A6 i$ D/ }# S7 R% z4 V9 d5 a/ p
' a3 R/ x9 ~5 F& [; U) y" J2 G) `# e
再来层奶油 B0 \4 N/ E7 c7 y
" ]9 o1 k' }; w# X7 I4 n7 g8 U" E" B0 t M( [
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 E, a% \( @/ u* p, P
0 t" ^- ~% _- R! S5 |( \' l+ p3 h! l$ @最后完成 n! I" P% A" ?! g+ c
6 q: f! U& V4 t
1 {. m" D# G1 W) {4 Z( G8 j
8 E9 s5 P, r, L$ F o4 U切开看看
6 F5 v; z! m( Y) ]& D
+ k: D& r- l: x) [8 t2 ~) `2 i8 ]4 @2 Z: ?3 k# I
完成～～！谢谢～～～ |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
楼主: FallenRose
狗仔卡
发表于 31.1.2009 01:12:41
显身卡
楼主
