在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.1 K" u. o3 F8 B
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.* Z* r- n! ^& g+ y1 l+ E! O
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4 E: \4 Y: t; c4 W+ I5 [# C然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
) ^. W; S5 F' J/ I) M0 `包完放在撒过面粉的盘子上.
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6 W0 q- Z4 K* L然后就开始煎啦,油烟机火力全开.: C4 M3 S$ ?# b0 d2 ^
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
. o0 i) M7 f8 Z* ]' r然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.
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然后水煎干,就好啦,出锅吃了.$ x- h# w# t0 b9 B' B
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3 o! b9 E. s8 m; Q. S: z4 C今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.
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Help yourself like at home.Love ya!, [# x: q% K1 Q9 N& {+ U4 C. h
XOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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