高压锅到底安不安全啊？

adriana

我活了几十岁，大概用过三次高压锅吧，每次都心惊胆战。。
' Y; Z& t3 l6 D  q  _! u( q8 T周日想烧大盘鸡，想把鸡块烧透点，就把高压锅拖出来了。
; M3 L: I4 H' \" r% R1 w2 |中强火烧，一会开始滋滋冒气还叫唤，我安慰自己是正常的，我就削土豆啊削土豆
然后脑袋里面老是冒出爆炸事故现场，被毁容或者直接伤残的场面。。。
# s7 e$ N3 Z7 n; g惨不忍睹啊。。。。
越想越怕，只好提着垃圾袋去客厅削了，还把中间两道门关了。。。估计爆炸也不要紧了。。才安生。。。。

这个高压锅到底危险不，网上有好多爆炸事故烫伤事故的好像。。。

yflylm1111

我一直用。。现在的高压锅一般都有双重防护。。别怕。。。最后关火以后让它多冷却下。。

locabala

不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

yflylm1111

原帖由 locabala 于 25.6.2008 00:03 发表
( X& P' |, Q7 C3 Q5 v8 ^7 K  G不用等他冷却，用冷水冲盖子就行了

7 ]& X5 e+ C3 }+ o3 Y
1 W- w! D# H- a. P9 E6 ^同意～

SIowFoxtrot

别用高压锅做绿豆米饭，豆类东西在粥的泡沫的推拱下容易堵住泄压孔。

kieden

没事，只要是使用的时候注意就是了。

: q' q4 n" H$ k; Z* c) x8 o别在加热或者还有压力的状态下开盖子

可儿lee

高压锅爆炸就跟汽车出车祸一样的,几率是有的,但是遵守规则一般都不会有问题.

yellowbee

刚买了一个正在用， 大大缩短煮肉时间， 还是很好用的， 注意清洗保养就好。

lemonice

嗯，个人感觉高压锅还是比较实用的，烹煮时间节约很多！
- V8 j+ j* `* f+ w8 g' Q( O我觉得，开始用大火，等煮开后要及时调小火力。
5 Z  `. x4 p/ o/ J+ |; Q: ]9 t$ Q$ D另外不着急的话还是自然冷却吧（免得用凉水冲的过程中烫到了，呵呵。）
- G7 k* n. w# h' d
& S) d- p: f* }9 F4 k% c- r还有啊，各位有没感觉啊，高压锅压出来的汤，没甚么油水啊。。。

纽伦堡小喇叭

高压锅构造原理
( v: Q: |5 Z! u. X$ j3 q: b- r4 V; [http://www.cstam.org.cn/Upfiles/200711579806.pdf