最初来德国的时候,对德国啤酒种类并不了解
我来到德国买的第一瓶啤酒居然是Radler,因为找到了超市卖啤酒的地方,可以选择的实在太多了,随手拿了一瓶,就是法兰克福那个Henninger,上面画个自行车的,Radler这个名字应该都是这个酒厂起的,他其实是啤酒混合了汽水的饮料,酒精度才2点几,喝起来,基本没有什么啤酒的感觉,女士喝喝还可以
接下来,找到了Pilsner,.德国除了拜仁州,其他州卖的大部分都是Pilsner,当时翻字典,比尔森啤酒,音译的.当时觉得pils就是最像中国啤酒的啤酒了,或者说我说反了,
没来拜仁之前,基本上就是喝的pils了,来源,之前roycez已经介绍过了,颜色淡,味道苦,一些低档的,甚至苦的难以接受,喝便宜的,也无非是考虑钱袋的因素了,所以当时对好的格外珍惜,不错的牌子很多,
krombacher,有果味,但是有点太偏重果味,也就是开始尝尝新鲜.
bitburger ,德国足协的赞助商,包装朴素的要死,酒给我的感觉也挺普通的,喝不出好也喝不出坏
pils里我最喜欢的是warsteiner,其次是贝克了,虽然这两种给我完全不同的感觉,warsteiner可以说是pils里的浓香型,味道比较重,但又不是苦味,口感很不错,
贝克给我的感觉就是清爽型,绿贝克要感觉比金贝克感觉更清些,挺适合消夏的.
之后来到拜仁,才知道,拜仁人所饮酒的习惯合其他州是完全不一样的了,这边人都喝自己的helles,weissbier 还有dunkeles了,应该说original helles就是啤酒起源的配方酿酒技术酿造的酒了,因为拜仁这边的酒厂历史悠久,他们出的helles,都要加上original,
有点炫耀,几百年祖传秘方的意思
helles啤酒,倒出来可能和pils并我多大区别,都是色淡,但我觉得helles颜色更深一些,但是味道觉得比pils单纯的苦更有内含些,喝的大部分啤酒都是helles了,酒精度5度左右,啤酒节的一杯杯的Massbier也是helles的,只不过,醇度到了6度
freising隶属于TUM的酒厂出的weihenstephaner original是世界上最早的啤酒,1040年建厂,想想是我国北宋年间.....酒也不错,不过我觉得也有果味,其他的牌子没感觉到
augustiner,自称慕尼黑最古老的啤酒,我很奇怪从freising到慕尼黑9个圈的距离,啤酒传入慕尼黑怎么用了300年.这边augustiner应该是销量第一了吧,特殊的瓶子,酒瓶子一面帖商标能卖上6毛钱的啤酒,也就是他了,感觉味道比其他的helles淡,个人对他不是很感冒,有点俗气的感觉.
HB, helles里我认为比较浓的一种,能喝出甜来,此外就是HB的酒馆享誉世界了.
Loewen,的helles,我感觉最不好,有一股添加剂的味道,感觉是异味,他们和国内合作的很多,国内很多打着黑狮金狮旗号的啤酒都是跟他们合作的
SPATEN和franziskaner是一家,spaten出helles,pils,alkoholfrei, franziskaner出weizenbier,
weissbier和dunkeles bier 都是weizenbier,小麦啤酒,是特殊的,因为其余的啤酒全部是大麦酿的,来到慕尼黑,这两种酒,始终喝不惯,不过还是觉得franziskaner的不错,喝的比较多一些,
erdinger也很有名,贝肯鲍尔亲自推荐的, 他一直标榜自己是私有酒厂,这个和其他酒厂有什么区别,请知道的解释一下
其他的starkbier也喝过一些,有种喝药的感觉,马上会上火一样,太浓了,7.5度的paulaner萨尔瓦多大家可以尝尝
andechs kloster啤酒厂出的bock helles 浓的hellesbier非常不错,6度多,有点oktoberfest的味道,琥珀色的啤酒,很漂亮,价格也不错,86-90cent左右
所有的啤酒牌子里,大家一定要记住一个图林根的啤酒品牌,oettinger,这个牌子,出几乎所有种类的啤酒,是所有啤酒里最便宜的,只要有卖他的超市,就不会再有比他便宜的其他牌子,在要求不高,没必要喝好酒的情况下,还是个不错的选择,因为很多30cent左右的啤酒要比oettinger烂,例如,多特蒙德的汉莎pils,如同一瓶浓重水锈味的自来水.
先说这些,困了...ps,今天没喝 |
楼主: 山民甲
狗仔卡
发表于 8.7.2006 01:23:02
显身卡
，被抓到了弱点 
~~
我的错...我的错...
