慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
8 m3 d8 D( n9 c* r2 `! s* ]车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。
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0 \; l2 J& q) F& h( W春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
% W" T. ~% }+ X  V记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
1 {, e) N$ D0 |! L: j) B. b车前草炖腊肉。
" y4 j+ Q7 l$ |: _/ c( X蒜泥蒲公英。

5 V0 w" d7 ~& x$ g6 M5 U+ l* X俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
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LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
. d6 u( H0 U$ E( ]/ L除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

% ]7 j; R# S$ U油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
" K1 z* ?) S1 R, i俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

0 g: _0 s2 {- e! d- ?, z, f! I3 h我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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7 p4 f; }( D) n! I- O! q! t1 _油菜花不是野菜呀。
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kaori

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1 S7 q+ m6 I7 ~) X4 }4 K  F看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
$ i  G$ i5 {* C+ l' P' ~+ S2 q我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。
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