请问磨咖啡豆的机器叫什么？

穷二代

请问磨咖啡豆的机器用德语怎么说？谢谢～～

穷二代

谢谢，google了一下，好像也叫：Kaffeemühle

穷二代

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- I6 v0 I; ?' K6 Q- Z/ V8 T) x5 h$ M, ~

: o6 D8 T1 }4 |( Q9 i: x  G    lz如果要磨500g包装的咖啡豆，可以直接冲到rewe去，他家一直有磨咖啡豆的机器，而且不 ...
& \7 e! T" G$ K, x& Y% Q/ Osilverphq 发表于 19.6.2010 14:48

, `. J& Q5 _+ i" G1 x" L8 L

   哈哈，谢谢LS。我现在就是这样的。
5 C# j5 ?/ o: |我就是闲的，想自己磨磨看。我认识的那些咖啡专家们都说，喝之前，才磨豆，这样的咖啡最好喝哈哈，想试一试...[size=14.1667px]

笑对人生

哈哈，谢谢LS。我现在就是这样的。
6 r. c4 r& O' y我就是闲的，想自己磨磨看。我认识的那些咖啡专家们都说，喝之前 ...
/ t, W* G5 c7 o' v$ {& n9 M穷二代 发表于 19.6.2010 15:11

: k( |& ]% K6 P1 @# E- W$ f/ p
4 l0 j8 U6 W  S+ L2 _- J9 \
6 P, _. \: U3 c    现磨咖啡是最好喝的，虽然不喜欢喝咖啡，但知道这个。

穷二代

回复  穷二代
) E4 r3 A$ G; y3 I. d. j
, u6 C0 J3 ]' d3 v
! r$ R; _( k; q( h/ f" o    好的磨豆机很贵了。。。不好的磨了就是浪费咖啡豆
silverphq 发表于 19.6.2010 18:11

# h9 [: f5 F( ?) t4 b. ?0 Z0 H

9 a7 w( U: t% }3 w/ A' [0 F    我看amazon上最贵的100欧左右，再贵的就是磨豆+充咖啡一体机了。
7 S+ I7 c; Y8 M* n* v! ^上次在一个德国人家看到一个小的，杯子怎么大一个，还是电动的，只是当时没有在意什么牌子的哈哈。我看这种外形的在Amazon上30欧上下。
3 X' N) ?& M* P& w
% C; D0 \4 L9 t& l' Q/ t! i
还有朋友告诉我不要选手动的，因为速度不好控制，而且转太快了，会产热，影响咖啡的质量。

穷二代

# x# _" [- ~/ q# Z  m& {# C1 }刚才还在琢磨，放假回家的时候整套做咖啡的机器回去送给老姐，结果上淘宝上一搜，什么都有，全世界的咖啡豆都有.......

trisen

要点在于：
1. 冲泡方式及过程，包括如何冲泡，酿制时间，水流压力。
3 _) E6 ?! a% ^2. 咖啡粉的研磨细度，过大过细都不好，最后介于355到710个µm之间。
3. 水质，咖啡豆品质。
综合以上，用超市的机器研磨好的粉末，未必会适合用户的咖啡机。所以最好还是Vollautomaten的现磨现泡，所有的技术指标都是厂家优化过的。

穷二代

要点在于：
- |/ k* L3 o3 F$ d  _0 `- e2 x1. 冲泡方式及过程，包括如何冲泡，酿制时间，水流压力。
2. 咖啡粉的研磨细度，过大过细都不好 ...
trisen 发表于 19.6.2010 18:52

! s: [- y7 @; d* l
   又是一位专家。谢谢～～～

Frank7258

Kaffeemühle主要分两种，一种是30块上下的，一种是80块以上的。
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第一种Mahlwerk是通过Schlagmesser来实现的，也就是里面有个刀片，以每分钟万转的速度旋转打碎咖啡豆。

第二种是Kegelmahlwerk，他和大部分的磨胡椒的原理相同。两个圆锥形不同心安装在一起，转动的时候就可以磨碎东西。这种研磨结构在工业上非常常用，大到水泥制造，小到面粉的磨，大多用此。
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第二种的相对第一种的优点有：
1. Schlagmesser转速极高，切削过程中产生大量热量，影响咖啡的品质；而Kegelmahlwerk的转速很低，基本没有热量产生。
. A) J9 L/ X6 C: r' \& s8 U2. Schlagmesser无法调节磨出的咖啡粉的粗细程度，只能靠切削时间老粗略估计，且磨出的粉末大小不均匀。Kegelmahlwerk的一般都带有6档以上的Feingrad调节，靠调节两个锥型磨具之间的间隙可以精确控制出粉的颗粒大小。因而，Schlagmesser不适合用在Espresso的咖啡机里。

Schlagmesser的优点就是价格便宜。

穷二代

看来这里面学问大了..........