寒冬美食：糖炒栗子

悠悠88

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以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。
到了德国发现原来栗子很便宜哦，在家自制糖炒栗子喽~
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+ k! ^1 L8 Z+ w! O, V3 i& {1. 栗子洗净，在上面划一道
5 L0 h9 [+ g- k3 n5 b7 L2.用热水将足够的糖泡开，将栗子用糖水浸泡2小时左右
. B' G4 |8 b- v1 i3，将铁锅烧热，放盐，将栗子进去翻炒，在放点糖进去，直至栗子炒熟（或者：在糖水里加点油，将栗子浸泡后放在烤盘里200度烤1分钟，取出在糖水里再浸泡一下下，放回烤盘200度烤20分钟）后者省事，有烤箱的TX试试用烤箱吧~

悠悠88

回复  悠悠88

9 `/ r* z* [8 o  c( u8 m借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
wikipedia 发表于 22.11.2009 19:51

7 r- a" y4 c2 ?2 @8 [3 R我觉得烤的好吃，因为炒的总是带点咸味，而且糖比较容易焦，

wikipedia

回复 18# 悠悠88

1 V8 h( |$ T! R6 v/ Y7 |借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？

悠悠88

回复  悠悠88

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    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
wikipedia 发表于 22.11.2009 00:56

8 ?; ?) m& s- Q- u6 H我是烤的，没有用盐

wikipedia

回复 6# 悠悠88
9 K: H9 x8 W. j

* w( k( e* ?  m% k; C5 C    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？

小猪麦唛

板栗好诱人啊，我也买回来尝试一下。

seajoylee

色泽色泽！

yangyanggf

0 b2 J8 J- o7 k9 }好想吃啊

悠悠88

就是切面包那刀么？
% g8 ^& |) N4 _& D笑对人生 发表于 8.11.2009 16:26

; M$ f" r& N( L( K5 Q2 G1 {
8 t) b' y7 w1 Q( d. |& c4 @) V
    是的哦，那种刀切面包 西红柿的，比较好用

笑对人生

用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄 ...
5 ^1 ?* h' H# ~( s/ l悠悠88 发表于 8.11.2009 16:16

: A! U# d5 P! S; ]- j
    就是切面包那刀么？