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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑
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5 |* R' h }# y% ^饺子30个5欧,希望预定的同学站内联系,或电联017667935591
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0 [& [8 H$ ^& x顾客满意的笑容" G% w4 j( O4 L. ?4 a) @5 h/ @' w
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4 `( k/ }+ e( }( r. U7 @# t本周推出三鲜饺子。。。木耳,鸡蛋,大葱,虾仁,肉馅。。。。
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" |5 p; z% |7 y$ Q3 I2 e L先发个材料图- S5 ^# U& A* V; s
. ^$ }% X# A8 U- q/ g7 S5 E本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分,改变肉纤维的口感。8 O+ }0 ?, w9 t! k5 f$ o3 K
虾仁,海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味
5 f2 [! m+ a" H, B$ e9 ? 大葱,小葱。。。两种葱的味道并不一样,大葱的味道更接近韭菜,他们的味道最先从馅料中体现。6 R+ y, ]! ~) _- Q* h
猪肉馅。。。馅料的基本调,同时提供动物脂肪,作为鲜味和香料的最佳载体。
. B* C0 ?8 k# y& k 木耳。。。为味道和口感提供了边界,把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。6 _ M' q/ J) g; u0 b1 x7 o* L5 P
# L6 p- m6 J. q$ O. L调味料, 姜,胡椒。。。可以调和鲜味,同时综合油腻等过于厚重的味道。8 M: J" p8 }6 N/ C0 x# j8 M
鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂,可以调节肉纤维的口感,蛋黄也可以提供柔和的鲜味。
% \4 p5 ~( K; x4 M3 w* ^ 香油,味精,酱油。。。
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6 Z/ h* n" j% B8 @% p/ z$ D有一点,我可以肯定,那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料,到面皮,全部都用心包被在一起,成为一粒形状优美,饱含重重味道的饺子,她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。; C5 w9 q* {7 u4 V2 T5 u0 b
; W+ H. V1 ?7 v* r! W, d有兴趣的同学可以加q
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或者
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