慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
) m9 d' \# e, X  Q& ^6 I  |第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
3 i/ r5 }; W+ P还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。

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& w; ~- ?- i# B1 g, X; A附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
+ M$ j1 w5 _4 r8 G" v2 n车前草炖腊肉。
8 j/ i- ^& T! Y2 W* q" B6 k蒜泥蒲公英。

春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
8 @! u4 \9 A! ]8 \记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
; {: ~2 L9 Z1 R0 o8 D5 ?5 {7 }车前草炖腊肉。
& L9 u2 V' P* Z! u蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
- A- k: D4 ^# l7 w9 p4 q除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

( m4 t# R% P& Q油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
- N- h/ k7 ]  r6 }/ V俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
6 {- ]; i$ B! d! J油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
' L5 W! z1 m+ z. s4 ^) C俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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油菜花不是野菜呀。

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kaori

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% g+ Y! l% {4 ^; y# t看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
' ~! D6 m0 I! a但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。
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