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木薯糕-不让大家尝尝不人道啊

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发表于 20.1.2010 23:30:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
本帖最后由 Ziyou 于 20.1.2010 23:52 编辑 4 i8 B- q6 h% F4 y2 q

) T% t$ X3 g; }8 R4 Z

$ R* c+ B+ D3 c
留园上转来的,特别尊重知识版权的请直接进入:http://pop.6park.com/life6/messages/65654.html

+ A$ j  K( _, E1 C8 g  D; T* c
我今天做了,不错,和原版一样,为省事,就用原帖图片了。8 B2 c6 l) `+ ^: ?. ^  m
/ I$ h! l# E# R. g; P% A2 Q
凡是特别想做蛋糕的,每次都不成功的,就做这个木薯糕吧。. \& w6 |2 I) B! B* s

& E* A1 R) k1 m8 I# |成品图:
3 t, x% h8 Q1 v# `' U


' h6 `6 f4 P# f
# |0 ~6 b2 ^5 [0 I0 d4 x5 h0 K材料:. P8 x2 {* ~" [. e( N' g) e( x
1- 木薯泥,Cassava,450克,袋装,Jakobtor有卖。需要两袋。4 z! m9 @  d/ r/ B0 p8 W
2- 椰浆,Coco milk,稠的那种,亚超400克罐装,0.80欧。需要120克。; I5 V* Y* U- Z
3- 椰子糖,Palm sugar,亚超450克袋装。需要200克。9 f5 k8 H& q% m, ~" a7 \8 r
4- 糖制椰丝,Macapuno,亚超340克瓶装。需要整瓶。8 i& b: f  m$ W5 e& j& v
5- 水。需要180克。
5 n- u6 S  Y  i  t7 o: g6- Eier两枚。
4 u/ A3 e9 G" p2 j7- 盐,Butter,黑白芝麻少许。
5 ]" d# h( K" i5 H3 A5 K2 [( p. l5 C+ D# k5 p- X4 R
材料上图:% [* a$ t! ~/ T  t+ M

6 U- ]: p( x# U# i4 Y6 S7 |+ @$ F" K- G2 g, ]! @! q
程序:
6 R% f7 i; u2 f+ t* ^1- Cassava两袋,微波化冻。
; I* i% i5 R9 a* B- O2- Palm sugar,取四块,加入水180克,炉子中火化开。3 Y/ @9 b' R( ]' |  D! K
3- Eier,糖水,Macapuno,Coco milk,Cassava,5种东西混合匀。8 i$ c9 [3 F' J3 g) T
4- 放入小烤盒,再入烤箱,175度,1小时。
! [1 A# u& \  w: w5- 拉出,均匀涂上Butter一薄层,撒上少许盐(bitte,真的是少许),撒上芝麻,推入,250度,10分钟。
% I* t. y! ~+ ^8 P6- 出盘,5分钟待凉,快刀切块。
, `5 m4 [7 S1 V/ e+ K
; r8 b/ |+ T5 j: u/ Z % M3 V; _7 R. @% ~  l& m* Q) [; }
) a2 A( i' B3 i& P

5 ]1 {' Q' n, k; p3 A6 n
4 W( R$ \7 r0 [问答:: w! k2 ^$ L. n  W3 O

: \$ l1 g, b3 a1 v/ p1- 什么味道?' B( W, G' v& S6 C  s: i
答:像地瓜,但比地瓜吃起来elegant的多,你可以叫它椰香黄金糕, b+ N' G6 x# @, ^; U

$ f- _0 i! y& l9 x7 u8 t6 V# g2- 为什么推荐这个蛋糕?
% Q) u$ I+ f) C* C答:味道好,关键是你很难做失败,真的很难很难,不管你怎么做,只是最后口感不同,但绝不会有挫败感。6 m: a6 b, Q& `$ O/ w; ?  k% N
' q! {: v2 A+ v, d, f
3- 我木有烤箱。
8 H, ?  f. V/ x6 j1 q答:靠,那不是我的问题,小烤箱也行啊,要不去Kolping烤去。
5 J3 v' {& F+ R7 [$ R0 @/ k6 `. l2 k8 A" Z
4- 我木有烤盘。7 y/ h8 W. V! M
答:弄个吧,反正得用。9 m% S- [7 R; j! y: H8 Q8 L' m

( |, Q0 d" A* S3 W' |1 J5- 我不想动弹。# M) e: @5 U! E6 z
答:让你老婆做,很快的,一个半小时就好了,这可史上最快了,要知道做个Käsekuchen要多长时间吗,而且十次你也成功不了,因为我们的烤箱不行。

评分

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发表于 20.1.2010 23:34:08 | 只看该作者
真的超好吃的. 6 E" n# W) ~  |. r
5 I! }! s, ]/ R
刚尝过鲜的人来捧个场.
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3#
发表于 20.1.2010 23:34:08 | 只看该作者
“21世纪最值钱的是什么?人才!”% S3 F6 a' p! L  P
------------黎叔 语录
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4#
发表于 21.1.2010 00:01:34 | 只看该作者
澄清事实:Käsekuchen 制备时间一个半小时, 运气好一次就成功~~~
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5#
发表于 21.1.2010 00:02:21 | 只看该作者
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6#
发表于 21.1.2010 03:52:29 | 只看该作者
这么高级别的材料。。。。尤其是那个球球糖。。。估计我们这种小城亚超很难买到,这个真好吃。。。
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7#
发表于 21.1.2010 11:11:35 | 只看该作者
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8#
发表于 21.1.2010 11:24:08 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 21.1.2010 11:37:41 | 只看该作者
可以帮LZ转美食版去吗?让大家伙儿都跟俺一起眼馋一下。
* Z* l& x2 f% D* d+ I3 a. T笑对人生 发表于 21.1.2010 11:24

: l. b# d$ H, C4 o* @2 j5 z
+ h8 {  O/ g. M, s! ~
* z& q1 a- Y- e, H7 L2 y1 V    gerne, 好东西大家一起分享嘛,但请保留6park的原创说明。
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10#
 楼主| 发表于 21.1.2010 11:38:54 | 只看该作者
还有吗5 H: ]& ]. T  Z; I$ B( v  k
挪威的森林 发表于 21.1.2010 11:11

- n/ x2 I' N9 w# g
+ v( X" U! k, I5 [. @  C
4 K0 B, R3 j( @5 x3 A/ ^. n    等下星期给你做新鲜的。
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