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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 " q$ w+ G& S- p

# W6 E/ U. p; H) J为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。& i+ ]! A7 r9 A; b5 Z

  R3 b% e- c2 N5 C首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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  u# t7 |3 _9 S4 L9 L! [下面是菜谱的链接。
0 R1 b* Y' {; i) b3 C5 P' J+ [3 `; x6 B
照烧鸡腿8 i8 I/ V; j. Y7 ]

4 V; M' i, v; E' N
  A& w4 @( ^. y/ B% @7 B3 h- O! t% a2 h( _3 {  F4 ?5 \
春卷7 E% R5 Y9 Q6 H/ f

1 q/ p$ a; f( T% k
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5 y. v! v( d% D6 Z腊八蒜3 B' g" g$ G, k4 Y$ h3 j
1 O5 I9 Z6 ^" b  c( j$ t

9 b) H' G0 R% h4 X* ^9 m0 b5 b. T8 Q% P3 C5 `
大虾
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9 S! }  I! G0 d' |4 K* v. w简易咸水鸭9 O, I( c" h" P# s4 l, J5 p

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2 [6 t7 Y! w& X法国深海螃蟹
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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
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4 ^- K% q1 h/ l6 y% h
# f0 `5 K1 o, \! g% R
猪肉脯
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2 u' d# C5 u' t/ \9 N3 t; M% Z
' `& L1 R3 M- J$ R0 q; P最家常的家常菜---辣子鸡丁
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: L! J3 ^9 |" V6 N- ?5 h) n) F; Y/ V2 ^4 S2 b- Q: [
甜米酒
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1 P3 e& q9 D! R7 M- m & l# @$ I  @7 s6 d9 X; Y

1 s' P9 S+ t9 A6 A. B酱油鸡
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香辣水煮鱼
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& Q+ @/ a2 ~) a烤鸭
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回锅肉
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5 N  |5 f! h+ y0 H5 p3 [春天的野菜8 z( ~8 F4 J: C9 R

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自制牛肉干, t7 ^2 u+ E6 I: s/ {7 I

1 B  b* G- o( r. R( ?6 Y4 s# V 5 R/ i0 _1 p. ~

4 U6 x# c2 ]2 n* k蜜汁叉烧
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9 P* _, b* s& R花椒醉嫩鸡
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酱肘子9 K* J' W& J& H4 V7 e9 Z! L
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3 w  U0 g: J0 H# U& w夏日晚餐
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0 D  K# W& a( S& \  R鸭肉卷
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0 a4 S! ]- k. ?& T1 H, }酱牛肉
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# D( O* u7 k4 D6 O+ s  ~蜜汁烤翅1 d' Y9 {; a7 g- j

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9 I' l: m+ g6 X4 I居家厨房小窍门
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油炸篇》
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《炒菜篇》
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4 Y5 _3 w* _2 S$ l《面食篇》外《泡菜》
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) P4 k/ w4 s% h! [% U《汤煮篇》
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9 f7 s1 {! E2 e2 n9 g# g7 B《肉菜篇》6 V, D, a0 \/ r% s; c1 N; {" ?

: Y4 A/ g' K$ {' t$ R* }  r1 _《炖肉篇》3 m* D" y# K2 r  }6 C3 Q& a
! o+ W4 @* v' n) j
猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 % M" I- f: c: y! ]9 e0 e
还有一个相对容易一些。
% e0 q8 M7 J; gAsian Trade center
- F( A2 b$ E' f4 W9 [Apoldaer Str.
8 A7 m5 s/ M3 c# X, k! j7 k* f8 ?3 nBus 10号线' c* Z. |1 g# r1 f! \( t
方向 gispersleben6 0 `& }% E: h2 J# w
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
& P! F! R. Z( q7 p然后下车走到马路对面就对了。
3 ^+ Z/ W+ A' ?2 V3 T1 s0 W3 r就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
& h$ M# W! i( N* l( Y0 Q! b8 U8 p+ ^) E. c$ @
香辣蟹$ Q* t! ^- I5 a. u6 Y$ q' B
4 ?; j. J! I' m1 ?2 h
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.! Y# d! z( O7 c5 _- }
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。/ A/ i% h2 I/ C% `5 M& P' C0 z  m
3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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