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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
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为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。+ ?4 X% [9 j! R4 O+ L
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照烧鸡腿
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腊八蒜
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简易咸水鸭) s4 A. C& x  v$ e( w0 |

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法国深海螃蟹
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居家厨房小窍门
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3 _) }2 t  d( r& z6 w) n《炒菜篇》
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《面食篇》外《泡菜》
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《汤煮篇》
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$ k2 {+ b9 R  O* J9 B《肉菜篇》& l: D  }# u9 \
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《炖肉篇》8 g! g5 a; w2 t
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猪肉炒菜小窍门

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
: F/ ?5 k* z. [+ F8 C. C4 c' L还有一个相对容易一些。% `+ c: ]* C+ O) M( a2 L
Asian Trade center: E! K, v+ M5 Q% Z: h! A$ B& c
Apoldaer Str.  x! x9 D  ^+ K& @4 O, z0 R6 _
Bus 10号线* J- `* O. ~4 v: `1 m8 v
方向 gispersleben6 # \  h! S% S% Z0 ^& V" v
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。4 r6 a, {6 [! T# l- @0 Z/ G
然后下车走到马路对面就对了。: i9 g# x! }+ ?! _) {
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。0 Q) V' [9 p: s! @7 f1 ]- D6 i3 f

7 H2 u8 K. J7 T! `4 ^# l+ J! f5 X香辣蟹8 m7 ]( h9 V0 k' U$ R: G# E0 _
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1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.% x5 b! S8 R: \! S0 f: ]  @
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
4 B  |8 P- a6 a+ K( U9 ]3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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