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BIM美食厨房

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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
: j8 d1 Y) H8 p7 ]6 ^
7 B! }& b% Z. b+ X5 X: c+ w8 K. j为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。9 G$ [; V3 z$ m. M( I7 B' S  u( N; o
8 L# p  F" O9 o+ A2 k& }, c
首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
  A  y) k! @6 N. m; @5 y! w$ b

2 s, ~  S' v. Z# D& w" p下面是菜谱的链接。
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春卷
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腊八蒜6 x$ w  ^4 C- _

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# U" v1 L8 Y+ r0 V$ x1 e大虾
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简易咸水鸭
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7 U  c/ l; l# m; P, O0 I法国深海螃蟹+ e- P# S" r5 {3 J; T

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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
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猪肉脯
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3 D) T9 Z0 e4 K' n6 @0 j& `/ {# _5 X4 N最家常的家常菜---辣子鸡丁
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酱油鸡
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% T5 h8 k5 Z- B+ K  \香辣水煮鱼# R* |# x1 M& u9 l- Y9 d; J
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烤鸭; P7 h" D' O/ ]& B/ p

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回锅肉- W9 e- Y( c4 V- W7 R- J* l

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春天的野菜  g5 ?) b/ s/ W- _

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蜜汁叉烧
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夏日晚餐
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鸭肉卷
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蜜汁烤翅
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居家厨房小窍门 . v+ a7 D. S! d* C9 H
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油炸篇》
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$ r% ^) ~! O& S4 n, C, Z《炖肉篇》
( J- x5 h& K* H* d. u$ o' P1 P( e7 w# I; |
猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
$ a% N& E6 P. j还有一个相对容易一些。
! U8 y( D! }# f2 A& t- ]0 F# _Asian Trade center
9 q0 q% z- w; g# T+ }Apoldaer Str.
! v, I" q& R+ I" _0 EBus 10号线
7 L, k" Q4 u- b& Y方向 gispersleben6
9 g. `; o$ {* l; J$ q# w3 B但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。" r1 a+ }6 ~/ ~
然后下车走到马路对面就对了。. j% G3 P8 n4 i7 X# G
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
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; I* {# M: ~8 W香辣蟹) r* m" m$ p8 l7 t& d

; [: |% i1 w9 i" W+ H' \; k: P2 A" T1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
- M  ~( E7 l" t; J* y* R: v! p+ h3 H2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
! s9 b# r  z( V2 _% l! w! v1 A( @3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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