酱肘子..终于写完做法了...累死我了...

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恩..不卤..酱肘子就是酱的..卤料我喜欢上海的那种卤糟,但是味道和风格完全不一样了..
不过现在正在用剩下的汤卤鸡蛋..哈哈~~

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哈哈,还好~
我喜欢做饭,能让我心情愉悦~

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我动手能力超级差..
看了半天 这个用线绑肉是我唯一苦恼的问题..
如果不用线绑着 那肉就会散掉是么????
那有没有什么办法是不用线的 那肉也不会散的呢

蛋壳~~~~
钟皮皮 发表于 21.3.2009 19:05

肉会散掉
不过,其实绑线很简单的.我这个也是第一次做,你看,还是挺成功的吧~

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我一般买REAL的,回来切了就吃
蓝水晶 发表于 22.3.2009 13:30

我吧...觉得这个买回来自己吃又太大,正好立春,我们就吃春饼了..嘿嘿~~我一会上肉料的图,还有我第一次烙的春饼~

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肉料~~



烙的春饼~

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wow~
不好意思 今天才看到你已经上做法了..
太详细了..
我得复制下来研究研究 然后就实践~~
太想吃那个了..
lz美女是南方人？我也系哇~
我们那边的吃法是 把酱肘子切成片或丝 然后用辣椒 香菜和各 ...
钟皮皮 发表于 21.3.2009 19:03

哈哈,我是北京人,连籍贯都是北京的非地道北京人...
从小和外婆外公一起生活,外公是上海人,所以我吃饭吃的是甜口儿..当然北方的也吃..所以我家现在是我负责做比较偏南的菜,我爸做北方菜,我妈吃..

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我这里是无骨的.大小都有.
蓝水晶 发表于 22.3.2009 18:06

哇~~那真好~嘿嘿~~~
我觉得这个就是磨功夫...耗费人大量精力啊..

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是啊,算下来,还不如买了,而且味道很好,皮很Q
蓝水晶 发表于 22.3.2009 19:43

啊..但是我很享受这个过程啊..

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那是另外一层含义了，就象我做豆腐吧，别人觉得烦，我觉得还好
蓝水晶 发表于 23.3.2009 06:32

恩,那到是啊.呵呵~主要是喜欢做饭..

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