美味

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世有良庖，然后有美味。上料常有，而良庖不常有，故虽有上料，祗辱于奴隶人之手，骈死于锅镬之间，不以美味称也。<br><br>生鸡姜蒜者，超市得之矣；酱油葱醋者，中国店得之矣；烤箱者，家中常备矣。盖不得昨年烤鸡之美味者，非无烤箱也，实无良庖也。<br><br>孟子曰：入芝兰之室，久而不觉其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。盖入之既久，则感官为之夺也。则食昨年之烤鸡，久必不知其美也。<br><br>昔洪武饥寒落魄之际，于孤舟野渡遇老人以芋一碗食之。饕餮而下之，觉其畅美不可言者，则人生之美味，莫过于此。及登大位，寝必锦缎，食必珍馐，犹以未尽其意耳，以人生之美味，莫过于昔年之芋者也。遂诏昔年之野渡老人，以为烹芋。竟粗粝不可食焉。洪武甚异之，谓此芋非昔年之芋也。老人曰：此其非芋非昔年之芋也，此其人非昔年之人也。<br><br>则昨年之烧鸡，若果今年得而食焉，则果其能如昨年之美味乎？盖鸡虽昨年之鸡，人已复非昔年之人也。尚人纵昔年之人，而今竟以美味期之，则其味必不如所期之美也。<br>若则洪武未诏昔年之野渡老人以为再烹芋，则其昔年之芋之美，尚能存乎其心；及其既食昔年之芋，则非独朵颐不得大快其美，亦则其心不得大快其美也。<br><br>则吾今年之竟不得昨年烤鸡以食，果其憾事耶？其幸事也。<br><br>(原因势写于弗赖堡学者论坛)

  <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo-->  <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo-->  <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo--> 。。。。。。。。。有照片吗？