Käsekuchen

vivaJoJo

要方子，要方子~~~看着太好吃啦~~

冷月无情

独家秘密配方？教教大伙嘛

superjade

楼主呢<br />呵呵就说了个独家秘方就跑了？

superjade

具体呢？？

流浪在黑白森林

原料：<br />1)Teig(就是糕那部分)：白面粉(Typ405)250克；糖70克；鸡蛋一个；一些盐；半包Backpulver(各大超市均有销售)；125--150克的植物黄油(也可以用一般的Butter，但是会太贵)。<br /><br />先来做Teig部分。<br />把所有的东西用手搅拌均匀，直面团不是太油也不干为止。<br /><br /><br />然后用手一小块一小块的分一下，粘在Kuchenform的底部和四周(一定要均匀，否则蛋糕烤出来以后会有窟窿)，大概半公分厚，然后粘到大概4公分高的位置就差不多这些面团都用完了。<br />（我自己给它加了点料，放了一点葡萄干进去）<br /><br />后来做第二次的时候，发现最好用擀面棍擀成均匀的底层比较好吃。<br /><br />2)Belag(就是蛋糕的蛋那部分)<br /><br />500克的Quark(油脂含量越高越好吃，我曾经买过一次含油量50%的，烤出来后吃得我不亦乐乎！)；200克糖；1包Vanillezucker；1包Sahnepuddingpulver(这两样东西到处都有卖，连ALDI都有，也很便宜。)；2个鸡蛋；半升牛奶(就是平时买的那种纸盒牛奶的一半)------不要担心这些东西太多！！！<br /> <br />再来做Belag部分！<br />把原料全部倒在一个大盆里面，搅拌要绝对均匀，搅拌后没有一坨一坨的，而且也看不见蛋黄了，就可以了<br /><br />然后把这一盆东西倒进那个模子里面，不要担心会多！26cm的模子，再按照这个量来做，绝对不会多！<br /><br />先把烤箱开到200度，把Kuchenform放进去。<br /><br />等到有香味了，就把温度调到大概180度。然后就不要太管了，但是其间最好是总是把Kuchenform晃动几次，让Quark均匀受热------小心烫手！！！<br />大概一个小时零15分钟到一个半小时(稍稍烤黄一点更好吃)。<br /> <br /><br />呵呵。jojo和jade胃口好哦。。。难得一次放纵一下，放开了怀吃啊。。

vivaJoJo

流浪。。。真不知道如何表达俺感激地心情 <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> 。。。。都在酒里了  <!--emo&b^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&b^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo--> ！

baerin

生日的时候，朋友做给我吃了，好好吃啊，现在想到仍然口水<br />

流浪在黑白森林

<!--QuoteBegin-vivaJoJo+14.01.2006, 18:22 --><div class='quotetop'>QUOTE(vivaJoJo @ 14.01.2006, 18:22 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->流浪。。。真不知道如何表达俺感激地心情 <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> 。。。。都在酒里了&nbsp; <!--emo&b^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&b^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo--> ！<br />[right][snapback]861236[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />嗯，嗯，收到。我一般把牛奶换成酸奶。酸酸甜甜好吃。。可以试下哈。 <!--emo&(})--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' /><!--endemo-->

vivaJoJo

<!--QuoteBegin-流浪在黑白森林+14.01.2006, 23:11 --><div class='quotetop'>QUOTE(流浪在黑白森林 @ 14.01.2006, 23:11 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->嗯，嗯，收到。我一般把牛奶换成酸奶。酸酸甜甜好吃。。可以试下哈。 <!--emo&(})--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]861407[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> 收到！~~~~ <!--emo&(})--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:blush:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:blush:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /><!--endemo--> ~~~~~

yypig

不喜欢吃KASE