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自制的韩国辣白菜

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发表于 30.9.2014 18:58:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑
! i3 A6 g$ z6 M, n) N# n. d$ w/ a8 q- v5 @; G2 X3 ?' s! P. m
第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的,觉得挺正宗的 ,给大家秀一秀  C8 h% g% H( O  Y# P
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
  l4 J9 b: W, m! f" J
3 ^4 Q  s5 s8 `, f大白菜, 白萝卜和胡萝卜(切丝), 葱,姜蒜(打成泥),糖, 梨和苹果(切丝),辣椒粉(我还放了小辣椒超辣), 鱼露,海盐3 T$ V2 @8 }& O# u, J

* @' z# W2 r+ F$ m5 `, t4 N其实做法非常简单,就是费点时间
2 z$ }, {( V: q" p; y; O8 B' B6 E; |3 D( o" y
大白菜用海盐杀水,大概要,夏天2-3小时,冬天4-6小时。
8 q8 |) j) n# s" r# F" d6 p其他的料都放一起拌一下酱就完成啦, 量根据个人口味) r5 [% p! A% q# ]
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦2 D6 U/ d7 A0 B6 o
放一天就可以吃啦9 m" X/ E6 {- s; V9 y  B' R2 T! r
" |0 W9 Q$ L1 m! g. e4 t. @2 V2 H/ x
8 c- R" T  d: C  s2 v! }0 ?8 V
放了很多的小辣椒,辣的绝对过隐: y, \9 b2 m' V% O% X& D* |- v  M
% C2 A1 _! B3 r- Q# A
LG还特意给拍了个特写 8 R9 J  w" U9 w) f' T
% m) a2 T& Q. [  O1 M
最后装盒大功告成啦,不过用手机拍的效果不是很给力
: Z. j2 \: j* n% z' t0 B! } 3 ^' P; i" D" [  p. w
# i' o  [: K4 M/ r% `

评分

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2#
发表于 30.9.2014 20:40:42 | 只看该作者
哇,看着就有食欲。求配方。

点评

应邀求已经上配方啦  发表于 2.10.2014 12:30
网上一搜一堆,我是在网上学的  发表于 1.10.2014 18:34
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3#
发表于 1.10.2014 21:56:01 | 只看该作者
LZ上下配方吧,也写下体会。谢谢了

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配方以上  发表于 2.10.2014 12:30
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4#
发表于 2.10.2014 09:33:01 | 只看该作者
卖相不错,我也喜欢做泡菜,不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

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我觉的把酱包在白菜里会更入味把,我看网上是这么做的,也就照做啦  发表于 2.10.2014 12:13
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5#
发表于 2.10.2014 10:08:19 | 只看该作者
口水。
: H! o& G1 e7 F1 |辣白菜+米线,特别好吃

点评

辣白菜抄饭也很好吃  发表于 2.10.2014 12:14
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6#
发表于 11.10.2014 22:10:15 | 只看该作者
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7#
 楼主| 发表于 13.10.2014 14:37:58 | 只看该作者
minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
) V9 k/ Y) x  \$ R7 m1 ?# W我忍不住了,已经做起来了!·

0 Q% }, v$ i+ l泡了一周以后的味道更是正宗的不得了
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