自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

4 K+ o) c: |8 c3 \: |  {2 B/ p
/ i. X  J9 q# Y( r& I0 `第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
8 K- I: q( j! U3 E
) |- R+ m6 A! R- ~4 M; S% B大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
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其实做法非常简单，就是费点时间
: n/ H' n! r  @' L% R: i# I' \
大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
/ G" [8 g, M' b& g最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
- q3 I& n! o, t! k放一天就可以吃啦

- O5 n( P( s' d; F: t3 q7 M1 P
; c1 {% J3 p* `' L放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

6 |) p2 d7 K1 m9 O$ G9 fLG还特意给拍了个特写

" E8 w" n: I  H9 g9 x$ Q最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

0 t$ |7 c/ `3 k! U7 o8 [

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
2 ]$ ^6 |7 a) i辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

* ?# |1 d0 k: r; V泡了一周以后的味道更是正宗的不得了