自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

! {) k+ ~" z/ A* l7 J5 o6 q# j9 b
- P( Q' H7 P3 x% i+ f6 p5 X7 T- R第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
; o9 h# V& ]0 ~+ n/ e; X
" y0 H8 \  N/ S# Y+ i9 U大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
2 \! C9 E6 ]: i7 B9 W; v/ Q
其实做法非常简单，就是费点时间

, A; ?* X; p8 ]1 e大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
) b! I. o& }9 P$ F" r其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
4 ~# Q4 z* Z: M5 U3 d最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
放一天就可以吃啦


+ ]% z  l- @6 U. g放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

LG还特意给拍了个特写

" V  j1 r7 K) [6 f! H8 |最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

1 g1 b% A$ S) }) {

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
5 s. ^% F5 ^) M6 m8 L我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了