自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

. G% W" v( o' Y, b0 m2 D/ K+ ^第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
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大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
放一天就可以吃啦


; n' F" p- T- Z) a2 F放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
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3 C0 B3 y3 i5 W- ~  x9 V. ALG还特意给拍了个特写

6 k6 d" ^, h" ?; p- }7 A2 Q% l最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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( }" a. n" Q, t' I

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了