下面条调料询问

大香蕉 · 发表于 21.10.2013 12:47:29

我喜欢吃面条，请问一下大家下面都用什么作料啊，有什么调料好推荐啊

笑对人生 · 发表于 21.10.2013 18:22:45

我自己做的炸酱。

baerchen2004 · 发表于 21.10.2013 19:27:26

喜欢汤面的话可以做大排面，猪骨或者牛骨熬汤，然后用汤煮面条，很美味，除了盐和葱姜不需要太多调料。也可以做海鲜面，用大虾和油菜，很鲜美。
喜欢干面的话可以做笑姐说的炸酱面，肉末葱姜甜面酱一炒就成，不会炒的话也可以买现成的拌面酱，亚超里有。也可以买那种快熟面做炒面，就是各个亚洲小吃店都必备的那种炒面。

大香蕉 · 发表于 22.10.2013 06:07:34

baerchen2004 发表于 21.10.2013 20:27
喜欢汤面的话可以做大排面，猪骨或者牛骨熬汤，然后用汤煮面条，很美味，除了盐和葱姜不需要太多调料。也可 ...

我没有太多的时间来做饭，只想买下面的调料煮个面吃了就行了

Falken · 发表于 22.10.2013 08:05:48

盐、味精（或鸡精）、胡椒、加一勺蚝油，如果有葱加点葱，也很简单，还特别好吃。

大香蕉 · 发表于 22.10.2013 09:55:18

Falken 发表于 22.10.2013 09:05
盐、味精（或鸡精）、胡椒、加一勺蚝油，如果有葱加点葱，也很简单，还特别好吃。 ...

蚝油我用过了，还有没其他啥好吃的佐料

jiuri1225 · 发表于 8.11.2013 10:14:17

跟我学，每个礼拜熬一碗葱油，吃的时候浇上再加一勺生抽，一点点糖一点点盐，拌匀了。
再煎个荷包蛋，弄点老干妈辣椒，爽啊～

AgelE · 发表于 22.3.2015 14:58:37

骨头汤下面条不错

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