開胃醒酒

gongjiang

生猛龍蝦。
) E& M- r3 x' t
* o. I# n* k) H( v1 T/ o/ D  w1 W
鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。


最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
) S: G* f0 y, N7 i8 O- m% p请问楼主龙虾哪里买——

看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

( w, e. n2 g7 YMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
# O& K6 f1 }( |不错！龙虾怎么做的？

! T6 X4 y/ v; g做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
) _( \# P% Y3 ~3 s每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
% B! D3 R; a# w0 C9 t, J0 z  u0 f不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵