開胃醒酒

gongjiang

生猛龍蝦。
6 n0 t* K) [! E$ Q& T# X

# N" [) l' L* g! @1 |- q. {鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。

8 c) y4 }1 N$ U3 a) q6 v# E+ `
最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
2 Z5 T1 J# J. \! E请问楼主龙虾哪里买——

3 D' P& C4 u7 D7 s( J) K7 c: B3 n看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

+ T: e7 a- W6 U& F, G2 q2 S- DMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
$ |/ K4 j+ _5 }; M* s& p$ r$ d不错！龙虾怎么做的？

做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
( M5 E0 y/ K: |" F! P6 Q每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
. n$ E2 }* S  Z' ]# X龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵