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楼主: Lunaa
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11#
发表于 13.12.2012 16:01:27 | 只看该作者
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instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50 2 w( [' K8 K+ N" E
南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...
' u; N/ W1 v) |8 I, K. j) H
我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?
/ e% ~0 w2 K$ K: L% }+ i1 E3 V* m
真好奇大家为啥看到煎饼那么激动呢?

点评

里面刷辣酱或是面酱,有火腿、葱、香菜、油条等等。 一般人都当做早饭吃吧。这个绝对是真贵的童年回忆啊。。。  发表于 13.12.2012 19:19
我们那里有两种,一种是薄薄的,味道淡淡的,脆脆的,买回家裹点土豆丝啊什么的吃。这个魅力就小了些。另一种是煎饼果子,面和鸡蛋一起摊的,  发表于 13.12.2012 19:18
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12#
发表于 13.12.2012 16:02:42 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 15:50
+ N2 s" d# R/ R9 n( W# Y南方的煎饼材料真丰富。我是北方人,我们那边就放香菜和薄脆,靠的是那个酱好吃,嘿嘿。小时候去游泳,游 ...
; N0 c$ s" E7 P! u* G% I! }& M+ j
原来如此~不过那样不是吃不饱吗6 E' ]: l, B  d5 n
还是多夹点东西好 嘿嘿
' L$ `9 v! ~/ v2 C6 r: \; p壮大我大江苏~噗
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13#
发表于 13.12.2012 16:02:52 | 只看该作者
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14#
发表于 13.12.2012 16:05:06 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:02 9 V3 J; h* P' z0 H' ]
还有鸡蛋灌饼

7 y2 r5 Z# Z3 Q6 V0 y咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼
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15#
发表于 13.12.2012 16:08:00 | 只看该作者
我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~
( F/ ^# _& c8 ]% o( N) m% P& P" E* S( O) V+ U- Q
不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。
3 c& B4 ^8 l6 Y: ?
. q# e5 f1 u, ], z/ [- q% x" M, I. w/ D我最爱吃的还是山东粗粮煎饼
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16#
发表于 13.12.2012 16:17:13 | 只看该作者
monica115 发表于 13.12.2012 16:08
, R9 g% p' }# f7 i# {我们那不叫煎饼,叫鸡蛋饼~& d# P8 m' f9 o
! O" T0 H, a! f! m; ]' [
不过说实话,北京的煎饼不如咱那的好吃~面皮很厚。。
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鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种, u% w& l( g1 \  F% X
0 E0 D1 @8 Q5 h! A

点评

sia
这就是我会弄的 摊的面饼嘛~我老这么说 噗  详情 回复 发表于 13.12.2012 16:36
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17#
发表于 13.12.2012 16:18:46 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:17
* ?5 J; k7 q0 o9 Z' t: r. A$ x鸡蛋饼我就能理解了,每个地方的鸡蛋饼也是不一样的啊,我经常吃的鸡蛋饼没那么多油,是下面这种+ f" r0 v$ ~9 I' A$ Q- O9 ^" A* |  @5 r
! \" [  b. \2 v6 T7 V  C& }- g. W
...
$ D! y$ F% {, |& |1 R: E4 r; T
这个我们叫鸡蛋葱花饼,
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18#
发表于 13.12.2012 16:19:08 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:05
- Y6 y8 a3 T0 o3 ~咋那么多饼啊,我们那有名的是老婆饼和月饼

1 `: j) J6 _: t5 ^mm广东人?
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19#
发表于 13.12.2012 16:23:30 | 只看该作者
枣儿 发表于 13.12.2012 16:01
8 [: _; N1 ^( ?0 }' e; X3 T: v1 c我从小到大都没吃过这种煎饼,以前听都没听过,现在也没吃过这种煎饼。这不就是鸡蛋饼加很多油吗?:monk ...

4 F% R% l# G8 v4 Y8 M你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡蛋,翻面儿以后图上酱和辣椒酱,撒上葱花,香菜啥的,放上薄脆,卷起来,很好吃的一种小吃。

点评

广东,看起来好油啊  发表于 13.12.2012 16:30
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20#
发表于 13.12.2012 16:25:00 | 只看该作者
instinktivmusik 发表于 13.12.2012 16:23
9 q2 M+ x9 H' G  x- y$ i# P  {3 X你是哪儿人啊?这个煎饼不是普通的鸡蛋饼,也不油,是绿豆面和白面混合成糊糊摊出来的,再在上边打一个鸡 ...
8 Y" ~6 {5 X" l' C
这位专业人士啊~
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