这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
( N' \6 g, c* p: e& o) } i记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)# u3 H5 U2 Z O& F7 d; Z) N
去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~" }5 ^3 p8 o. K6 c% [9 n5 q7 `, l
这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~
2 x/ z3 A; L- j2 w# v+ a墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~: t9 H1 t. z+ `8 }' L
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
1 _5 y' ]# T6 i3 c i不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~
9 w7 M! K# [; e0 t: _9 D擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.; O; X* t- ~- |) F' Y: \$ [
周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~' T) S- T" j7 h
环境篇:闹中取静,都市墨脱
( f# {- ^$ v! I0 D! Q小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~' }* Z7 R# q& z: m: |
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~3 @6 Y) ^' \8 O$ P7 J$ f0 ?
门口的把手上,缠着藏式的装饰
8 _+ P/ X6 E4 ]% E# k) F _桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子& Z( |$ |; C; \6 E1 E9 z
里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味2 Q* |$ A6 D* `6 ?' A" ]+ z
小黑板上贴着很多食客的留言3 b k* y1 M$ h7 N
还有关于墨脱的只字片语# ^3 G2 ]) f$ h$ b
浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动% N% b( _2 {- k+ i! s9 w
这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选$ h6 S ^5 J6 M+ @8 M
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中
9 f( C) x: P' A* ]艳丽活脱,有种特有的魅力
H: k$ [: m [3 ^2 o1 h藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着" R& V% {3 c9 D* y. D& K
店里的一个角落; s) Q. r2 k: v4 ]" o
安静,且有种特有的气质( \; n3 U; V( o( B2 x
墙上的画,很多都是店主的得意之作: B4 d' c7 R& t4 Z Q
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥
& l {& i; c3 U, w每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽" A% D: O* l, l4 |7 H6 h. d5 ]
嘿嘿,中国风
( z$ M. F7 u/ T6 F足迹,手绘墨脱徒步线路地图
: F$ i$ V2 [9 n9 F( q8 s大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少# i; c0 j- r5 s% O" u
食器:赏心悦目,视觉圣宴9 x+ z; j3 }3 l2 ^" ^: t$ L4 A
我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.4 C* a H ?3 D4 ~: f8 J
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.4 Z g) ] l0 _
木制漏勺5 e5 n* h/ Y( n3 Q) c
我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
. G1 P K2 z) o石锅里的莲
+ a# X7 h1 ~3 R" k$ s6 ?墨脱
# d" H: `" |$ ~) F- d* [饮品:手工出品,健康美体
% Q8 m- x: u1 f) c& E K藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过
( O* I2 e) i, H# M# B) e* D唇齿留香8 u% `3 q: ?$ S! i% X# c* r
含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果, F. }$ Y8 S& G' r! s9 _4 w) r' k
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
# u% |- X' l$ u B' }! a4 g(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜
7 G2 `+ g- \; W4 Z% u自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.
, c: h8 M7 O& O晶晶亮透心凉~: N" O8 ?, \6 w) ] O
红色的饮品可是我的大爱2 q4 |1 P+ O1 P. {
薰衣草冰橘茶
" Z- T2 y* M4 S2 R3 b美食:古老藏情,传承延续+ t6 L- v+ {4 s4 ^1 J& G
俏皮的小猪爱吃豆5 w' f8 l. j, B
清甜的蓝莓山药0 E D5 Y {; B% E& Y9 f/ `' D
开动咯~~! `8 Z0 g( b: d c) t
好吃不腻的蒜泥白肉
; D$ [/ n9 j! c1 u" m美味养生的雪山卓玛# {" r, q# {8 h- i6 e- t2 E
饿虎扑食!
* |% _+ i8 U0 m: v: r4 v5 I蜀地酸辣石锅鲶鱼1 f# G+ T/ M3 m0 h
鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~
' @4 i# y' ~2 n' U源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!9 Y3 T7 I. F: C3 D5 N; N
强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡9 Y9 K5 C x6 o' V- ~, p8 U
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品+ B. J. G" v5 k+ q0 X# x' [
这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.* S( G( e6 M& Z8 V, H- I) v
这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.
: \! ?" N0 y8 W' M(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)
# ?8 _4 R1 B- o7 L0 M: @. S+ N) A石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!
' Q. c$ ?4 c' g3 A" Q$ L这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!
$ N I8 V1 t$ [7 d; i1 [/ Z在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~- X' c" p9 C6 D, L$ a6 P8 V
这道菜真的美容养颜的上品!
- v6 J. d8 t# a! P. M; q p阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作): ]: e; u- {& `. F* P
杂粮对我们身体格外有益 H a, S1 ^9 C) w. a1 b
秘制料碗! l+ z! K7 P! o8 H
涮菜系列' [) O) X' f, A& Q" k0 E- z
总结:
3 x2 T1 H$ ^1 v1 l, P/ I$ f4 |圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~
+ D) Y4 W! e. d+ L) E. L地理位置优越,交通方便~; k! @3 x* L+ W7 z
人均:80-1002 C2 V7 \: x! C1 F$ F
推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)& q1 j: y8 b/ ~) A! E% {
水煮风味牛肉8 O( |' ^' Q% R% n# k# o/ K
蛋皮包包
5 I+ q( f7 [6 \- E$ b7 }) s" _! Q糯米海参
5 a# B5 ^. k0 m- _推荐饮品:
" y7 P/ @5 W! ~* j藏式酸奶& i0 y$ ]$ A0 F r: b! _9 s; h4 g8 f
非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)! s' [& E! d# N+ V6 B
薰衣草冰桔茶 . p. A. d+ h; m
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发表于 26.5.2012 22:12:32
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