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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑 2 \( D" m, `) N
# J: c& j3 G+ i. lHarry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编- J3 Z6 T) n$ p8 r) G
P8 X* r/ f. Z# o! ]
喜爱下橱的各位朋友们，你们好。
* i! s" W9 l$ ^; T" U8 `+ `
3 ]: q) I* c- Q' U由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。
) I+ W/ C3 H& L4 {3 q' f: P. v- j; o$ E: f x
各大超市地址：
( Y5 {3 K1 `7 g) Y' KKaufland: 2路，5路- a- U6 ^. y) T2 k: A! y! |( m
Real：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）# V" W; ]2 Q) G
Aldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面
9 q: _/ B7 E+ T土耳其超市：火车站后面/ Y7 z/ F3 ?" H V+ I6 W" I+ o
亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家$ C9 R% D+ i+ d+ r3 j/ ?6 B
Penny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近. O8 n( N) ]8 ?4 j7 P% K
俄罗斯超市：6 U0 w1 L3 `5 h
/ A; G' B; u& s
蔬菜类：
5 f+ E, M7 _5 ] M1 u; G
6 H) g4 z4 I6 y. K5 z6 H% B中文 德语 购买地点
, U( d$ L7 z) A' |大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名）' Y+ r3 N* k# R! f- Q/ J
番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市
0 z0 a: F, q1 L( M1 [2 F8 F! C H黄瓜 die Gurke -n 各大超市 a4 w: S- i1 {6 n. g: j
南瓜 der Kürbis -sse
- K& W) w+ X* ^ L" B1 D) j" m冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）5 U5 I2 Y' [2 T( A4 i3 ^
马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市% e0 c: C& E& i* S u
花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市4 y& {; V/ S/ N7 Z H
欧芹，香菜 die Peterselie 亚超
% A' W7 j. p9 N* J J甜椒 die Paprika 6 C3 @# [9 k3 s* I
辣椒 die Peperoni ) w4 K4 h( ?& \0 I
洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl7 C" P, Q' \& X1 ]
芹菜die Selerie
: O2 ?. a$ q! M洋葱 die Zwiebel -n
. R! G; g3 J9 B! S9 v) A( _ 大葱der Porree " M( |! T% C( H% R8 u8 |
胡萝卜die Möhre / Mohrrübe
; g" t: M- j$ J, \$ [4 p; t. H茄子die Aubergene/Eierfrucht 9 K1 m4 K- V" h$ e
vegetarisches Essen 素食
. N/ D+ M7 U0 B
) g# F ~7 I& y; A Adie Chinakohl 大白菜，黄芽菜
# r4 {: `( I" p6 O' p5 uder Kohlrabi 芥兰头
2 O+ w% m2 H8 }die Tomate -n 番茄（西红柿）
6 k- w, V: n2 rdie Gurke -n 黄瓜 ' k! E/ a# h" }$ c" H1 ?' X
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
; j& m% h8 P7 A5 f; yder Kürbis -sse 南瓜+ K3 ] X0 x% B/ Y* Y1 i1 u4 [- _
der Winterkürbis 冬瓜
6 Z. \9 y4 G! F; Jdie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）$ U; ^4 {8 ?% @: j$ r. X
grünes Gemüse 绿叶菜 ( c$ B0 G, t1 \4 z, t0 }+ v# {" p' L8 T
die Blumenkohl 花菜，菜花
# p- s h7 o& K0 r$ ndie Peterselie 欧芹，香菜
$ \& b( c4 Z. T- I
8 I3 h' H& y h% O- Tdie Stangenselerie 西芹菜 ) k/ \5 ]/ @: ]3 @1 g+ _2 u8 b) N; Z! M
die Brokoli 西兰花 3 K, u1 e3 Y- A1 W Y8 U3 t5 z
Brokoli, chinesisch 芥兰 1 d: V" v& X4 I
. w2 ]9 m9 x) h: s& s8 h: i) w. X3 W
# M! J4 L- @5 ~: _der Paprika 辣椒，圆椒
2 k6 }" y+ h! q6 |1 |% G- U% gdie Peperoli 尖椒 / {& M' s3 g, l
) H* R+ }1 |" j- l7 P1 z
der Salat 生菜
, B* b3 ` E% {$ Lder Knoblauch 蒜头
! `. [0 D1 Y$ z7 Mder Ingwer /Ingwerwurzel 姜
8 H8 P! F1 K6 {) ]die Erbse -n 豌豆 " M5 t- R7 Q5 J4 C, s5 ^
junge Erbsen 绿豌豆 1 N4 G$ C8 m) c* w) _
die Bohne -n 豆! T1 T2 {& Y3 G# u* e2 l0 E! F
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
% u# l0 _5 ]- P% H+ ggrüne Bohnen 绿豆
: O) ^/ s* `/ t8 Bdie Mungoerbsen 绿豆
& m2 d9 T; Z: [bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜 0 O8 C: d% S' U4 d! {
die Bambussprosse -n 竹笋 # R* t3 H- ]& E1 E: m7 S
frische Pilze 鲜菇 : U$ H2 E/ q# Y T; J. O$ d9 m
getrocknete Pilze 冬菇 ( w( ^. Q1 m9 G1 z
die Champignon -s 蘑菇
" G( p, H( |8 W+ ]( y$ Z- ?der Graspilz -e 草菇 - y. C+ B( i" x5 E9 C# l0 p
eingemachtes Gemüse 泡菜
/ o# D- Z" Z+ G# y. W8 m3 p7 Egesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 & I x/ @3 J. P" c
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
" S% c. y9 a2 p/ Zgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
* N j$ A) Z7 |4 zBohnenquarknudeln 豆腐皮 $ R& q2 U9 ^* t- N( m, `7 q
die Bohnensprößlinge 豆芽 " ~# R/ q/ u$ M
die Lotuswurzel -n 藕 * I4 o; x4 r: o, H6 Y& d
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
* q: ^+ Z; {, f/ Y/ P! `der Bockdorn 枸杞菜
- k$ O" Y2 Z0 `7 o* Pweißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
; W* @# s7 d/ I/ J# Tdas Judasohr ；das Judenohr 木耳+ z5 ]" k/ J0 j, J
Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
9 E& e8 F [! q6 tgebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜9 T# O6 X) b: d+ u O
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药& m" p9 g- ^6 \+ h# z
Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
8 A; J0 i0 B- b* _2 ?, V# EBohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐/ v7 \* K q; d2 s" T8 W. O
Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
* K. s# l% Z a6 v% t+ L1 Odreierlei Suppe 三鲜汤
6 s; Y. J- \2 wSuppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤+ B: T/ ^* P6 Q7 x4 [
saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
+ } Q. p: f" I/ X9 }gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭
: Z: E$ `7 J, k. d3 Gdie dicke Bohne 蚕豆
7 a5 l1 v( j! ^5 p1 C. edie Stangenbohne 红花菜豆$ W8 `$ m2 J" V$ |8 V: d' q
die grüne Bohne 四季豆
- y- g& k. J% o% K# P4 Fdie grüne Erbse 豌豆
; `7 f, @6 i$ Y" @: `der Mais 玉米+ _5 o3 t7 X9 T' C5 `
die Sojabohnensprosse 豆芽8 f3 F' S" m O
der Bambus 竹笋 E9 n: p1 W* r! O9 U9 t
der Chicoree 菊苣; q, J* R& `$ p/ Y0 _6 @
der Fenchel 茴香4 I/ F, x* Y l) {
der Stangensellerie 芹菜
6 Z5 l) B6 c, x6 K; Zder Löwenzahn 蒲公英) M0 q! Y7 X1 W* ^
der Spinat 菠菜" w6 b, Z9 u: A
der Chinakohl 小白菜
( h9 ^' a, V6 J4 _2 A/ Ader Salat 莴苣
! _2 n% s2 _. o$ e2 Tder Brokkoli 西兰花
' e' f6 u) Y2 @) vder Kohl 卷心菜
$ r8 |' ^3 S* I9 M# p+ i M8 \der Blumenkohl 菜花
0 L, |4 I# g: wdie Kartoffel 马铃薯
: K% R2 |$ t! s7 ~( y/ x6 fdie Chips 薯片# z \! Y+ X& G& a6 V
suw Zwiebel 洋葱
+ v& g) @0 \6 r* s* _, g. z) U1 H7 `7 e
der Gartenkürbis 西葫芦
0 T9 w0 T0 F7 Gdie Kirschtomate 樱桃番茄3 p; C, a! F; P. n! A) x Y$ e
die Karotte 胡萝卜% q/ M1 L0 K: \5 _9 t! Q& x( q
die Tarowurzel 芋头
2 S5 _5 B$ n6 E5 \doe Wasserkastanie 荸荠
% D3 V6 e# w9 M: Tdie Süßkartoffel 红薯
, x- X' B- e2 _1 Z' J, Hdie Jamswurzel 山药
. B. C" t! F9 F5 W O2 ndie rote Bete 甜菜& M; E& V" D4 U: j
der Ingwer 姜, {' y& f0 O0 L& p+ I5 n/ ^
die Aubergine 茄子
5 L0 f/ N0 h) X5 q( B( ^. }die Tomate 番茄$ A& g* a) P9 |3 F$ P, e! r
die Frühlingszwiebel 葱' R1 r: Y& B# x% S
der Lauch 韭葱9 I+ K8 w' Q2 g5 G) X# \. k% t
die Schalotte 葱头* K7 v# U* L) I* k5 G6 ^
der Knoblauch 大蒜& E% C, H" l. ~9 k1 S9 }' a3 I
der Pilz 蘑菇% X7 L2 [ E2 b }! d
die Gurke 黄瓜, ~( S- d# k, V( c# A
der Kürbis 南瓜
0 G- h$ T( J6 ^& D
5 O3 @" y/ y: s/ d; N: O5 `0 o( s' q' C$ Q
7 v5 u& a- ]8 F( R; V! B- i" c9 r0 D肉食类：9 r& y! R! W8 S: K- M1 H
猪肉 das Schweinefleisch 7 C* c. h. W8 D0 p2 o5 f g- w
羊肉 das Lamm8 v! ]( ]+ n% F# \ p
牛肉das Rindfleisch
* I+ p" K! J- \3 f5 R小牛肉das Kalbfleisch, x4 e w' J. t2 e# {
兔肉das Kaninchen. l3 ]* p! V, j" a6 t" z, [( |
火鸡die Pute
3 i2 R) j/ m- ~5 p( C3 X% E 鸡das Hähnchen
! ^; s o( \* c4 q0 V8 ^: Z0 V鸭die Ente
' g1 D+ e$ n% d# _% K# Y 鹅die Gans
: k, b" G/ _. y }3 u熏肉der Speck
7 |7 I1 X- b: `2 v) L1 t 萨拉米香肠die Salami
- T/ X$ {6 K9 y7 i( v意大利辣香肠die Pepperoniwurst0 y2 A, t9 c- G/ I6 o- m8 t
肉酱die Pastete+ D* K9 J; R9 A! h* h/ w
火腿der Schinken0 B" g! d9 r, t N8 a* b
香肠die Würstchen
& \2 X2 o9 ^5 e/ ^# X7 U2 k' d肝脏die Leber ^2 U" k* s# @: y( D& W3 Z- e
T. j6 l# X u+ D& S% r8 Q4 G( ?, Z
9 x+ A! ] d/ {
水果类：( Y2 l! E6 O* g7 W# N& r x
) `4 o1 s0 ^, X, p, m酒水类：
7 |$ r5 P v3 L3 e7 r
- \' P1 Y q4 t" C j; b: N8 _糕点类：
& G: E" v. m* B% ]( O7 |( \( G$ v& t9 J
调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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