|
xiaoson0310 发表于 20.6.2011 23:28 S; Z% V' j" n9 c7 D! N( g6 N
亚超有卖羊肉片啊,不过羊肉味不大……
# ]" S8 W& ~0 i& [亚超的羊肉片不嫩,而且有的时候不新鲜
" v7 d5 k0 v5 z建议去买Real超市的冷冻柜里的冻羊肉,有一种是卷起来的没有骨头的羊前腿肉,涮火锅很不错8 ~% r, G( J' S; `: U$ f0 Y
( e- s/ N. s! \
切片方法: 先彻底化冻,在切片前三到四个小时再放到冷冻柜里冻上,这样羊肉外面是硬的,里面是软的,非常好切
% e0 C+ F. P2 K. c% F$ s/ n, E. V |
|