芦笋草莓沙拉

Luzius

[ 本帖最后由 Luzius 于 4.4.2011 23:21 编辑 ]

5 w9 d9 A4 ^( |; ]  g! x/ `3 H菜谱是转的，懒得编辑成中文了
: s) `: E6 _8 Q. ~2 C1 b& k: Z3 g
750 g       Spargel, weiß                                                                                                               
' n9 x8 M2 _& D* X750 g       Spargel, grün                                                                                                               
8 _) ]5 ]* S; a. f2 oSalz
7 \8 y; Q, W! S2 t5 u/ P: K250 g   Erdbeeren  
7 l+ ~9 J1 }8 P1 [" ?2 d! P100 g   Zucker   
100 ml  Balsamico, weiß   
4 o/ T5 g* C7 ~, C2 EL       Öl                  
150 g   Rucola         
2 EL     Pinienkerne                                                                                                                                                                                       
8 e; Y0 K& ?7 x: I 1 TL   Basilikum, getrocknet                                                                                                                                                                        
          Basilikum, frisch

Weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel zufügen.
4 W3 Z  E0 y  C6 T: i& x) q% U1 vBeeren halbieren oder vierteln.
! ]9 a9 Z1 s( H- ]Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
$ u; r1 v5 p& h# g0 H. A) w% qSpargel abtropfen, Rauke und Spargel schön auf Tellern arrangieren. Die Beeren verteilen. Vinaigrette darüber gießen, bis zu 30 Minuten ziehen lassen.
Mit Pinienkernen bestreuen, Pfeffer darüber mahlen.
1 U. B! p) ]3 A' o8 }
9 C7 k+ i8 O: w) bZubereitungszeit:   ca. 20 Min.
  U# D7 s8 ^0 B) `8 }9 R# d3 nSchwierigkeitsgrad:normal
Brennwert p. P.:  270 kcal                                                                                                                                                        
% w$ l0 |7 W) W8 a/ G  Z( k) C

笑对人生

水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

介苗

看上去蛮不错的。

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 11:33
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

( k+ h) @/ X2 W$ b% a. B) B3 L试试就知道啦，我觉得很好吃
. q0 f: d' ?6 F+ n& ?% ~! {

Luzius

介苗 发表于 5.4.2011 12:02
看上去蛮不错的。

: j0 {9 i. I" p% h吃上去也很好
& T1 s* P1 _$ q: w! r8 W" }

笑对人生

回复 Luzius 的帖子

好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 12:35
0 I! b' N9 V1 k: }( v% B回复 Luzius 的帖子

好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

$ T2 ^2 F- Q% y' V
: j; `) M0 x' J& a/ {
8 N3 l) u/ s9 u6 @Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.

笑对人生

回复 Luzius 的帖子

# S- t! W( {, {' \5 e谢谢！忙乎着都没看方子。
4 A7 l5 S1 |2 ]( T. B- \) {, X

玛格箩妮

哪天也试试！看上去还蛮好看的，就不知道味道咋样？

Gottenheimer

sieht verdammt lecker aus