感谢笑姐！上干烧鱼的方子。

bubu_25

感谢笑姐鲜美的鱼！现在上干烧鱼方子！！！

材料：鱼两条，盐，豆瓣2勺，醪糟汁2勺，白葡萄酒，猪肥瘦肉丁，发好的香菇丁，榨菜丁， 芽菜末，姜末，蒜末，醋，白糖、葱备适量。

1.鱼刮鳞去腮，冲净血，擦干，鱼身两侧划几刀，用盐，白葡萄酒抹匀，腌半个小时。

2. 锅内油烧至六成热，将鱼两面炸至金黄色。

3、锅内留一些油，下猪肉丁炒熟， 然后依次放入豆瓣，姜末，蒜末，葱节，芽菜末，榨菜丁，香菇丁，翻炒一下。炒出香味，亮油时，放入鱼，加醪糟汁，水（不用很多，即以不淹没鱼为准，我是用的带边的平底锅）。在小火上烧5分钟后，翻面再烧5分钟。根据个人喜好可以加一点糖和一点醋调和下味道，盛出鱼装盘。最后将锅中内的配料烧到汁干，亮油，合匀，淋浇在鱼上。

jiuri1225

沙发沙发哈哈~

bubu_25

回复 jiuri1225 的帖子

请坐，请坐！开吃，开吃！

jiuri1225

先沙完发再说话，嘿嘿~~
这配料真多啊，再加上鲜鱼，肯定相当好吃~~~  那个醪糟汁就是我们说的酒酿吧？

笑对人生

天啦，还想SF，结果一屁股坐地板上了。

bubu_25

回复 jiuri1225 的帖子

对的，就是酒酿。配料其实也不定都加，根据个人喜好。不过姜，蒜，葱，豆瓣是肯定少不了滴哈！

笑对人生

回复 jiuri1225 的帖子

我猜SF坐不到的话肯定是你抢的，果不其然。
你自己楼被追杀跑这抢SF来了。
我也开始恨你了。

笑对人生

回复 bubu_25 的帖子

看PP已经口水长流了，昨天都是谁那么有口福啊。

jiuri1225

回复 笑对人生 的帖子


嘿嘿~~~

bubu_25

回复 笑对人生 的帖子

我给你端个按摩椅