最近，有位朋友从欧洲出差回来给爱吃的我带来了很多的小零食，尤其是看到这些色彩鲜亮国外的小糖果，心里美滋滋的。还真别说，这mm豆的包装和咱国内见到就是不一样，白色的小袋子，印着简洁的图案，歪歪扭扭的英文字母。
昨天去友人家做客，想到她家的小淘气包，就顺便装了一些零食过去。友人对自家孩子一项紧张，但凡跟孩子有关的东西那说明书都不知道要看多少遍。她突然眉头紧蹙，递给我一个包装袋，说：“你仔细看看这上面写的东西。”我疑惑地接过一袋糖果，最后发现比起一般的说明，上面多印了一条： May have adverse effect on activity and attention by children.（可能对儿童的行为和注意力产生不利的影响）
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回家之后，马上进行了相关字搜索，发现慎用人工色素的报道已经这么多了。原来，英国南安普敦大学应英国食品标准局请求，耗巨资进行食用人工色素对儿童发育影响的研究，报告显示，人工色素对儿童智力有破坏作用，包括酒石黄和落日黄在内的6种人工色素可能会使儿童多动。
该研究项目负责人吉姆?史蒂文森教授曾致信英国食品标准局，呼吁尽快采取行动。他形容人工食用色素的毒性“堪比含铅汽油”。他在信中说，20世纪80年代初，曾有科学家就铅对儿童智力的影响进行研究。当时的研究人员内得勒曼发现，体内含铅量高的实验对象比含铅量低的实验对象智商低5.5分。这与他们关于食品添加剂的研究结果非常相似。
他同时列举了可能包含这些成分的食品：
柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。
喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。
日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。
酸性红：经常在润喉糖中使用。
胭脂红：经常在软糖中使用。
诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。
苯甲酸纳：人工防腐剂，经常在软饮料、止咳糖浆中使用。
看了这些研究结果，我不禁打了一个寒颤。既然研究报告写的这么清楚了，为什么国内市场上含有这6种人工色素的食品却还是没有标记呢？为什么不标明它的危害呢？难道这种危害不应该让公众都知道吗？所以，我觉得有必要让人们关注这条法令、了解这条法令。婴幼儿时期对儿童未来发展影响重大，不知情的家长有权利了解到含有这些色素的糖果或饮料带给孩子的危害，尽可能避免孩子摄入这些食品。
在这里，我要给父母们一些建议：日常生活中不仅要重视孩子合理的营养摄取，以满足其生长发育的需要，同时，也要重视从小培养孩子良好的饮食习惯。对孩子喜爱的有色食品，要严格把关，不可过分放任孩子。尤其要少购买那些染色重、色彩鲜艳的小食品，更不可购买未经食品卫生部门检验合格或批准生产的食品。即使为孩子购买有色食品时，也要注意认真挑选，购买正规食品企业生产的“本色”或颜色浅淡的食品，并且不可过久、过多地食入彩色食品，以免造成色素在体内蓄积中毒。 |
狗仔卡
发表于 16.12.2010 06:40:42
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