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[Dessau] 大厨特荐:奶油西兰花汤(迎接枯燥的冬季)

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发表于 4.11.2010 14:35:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
列位!之所以推荐西兰花为主料的菜谱,是因为在冬季,西兰花的茎部营养最高!大家学习紧张,需要营养的饮食维持健康和增加生活色彩!小弟在此给各位推荐道菜谱。
: z5 ~# s- r# _奶油西兰花汤
$ @8 a. M- `6 N% B  W# W1 }1)西兰花去根,改刀成块。
5 D5 i+ H2 K' v3 L8 O(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。
0 A2 s4 Z4 q8 @" j  a
  q8 A9 c- h' A7 L(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。
. }9 m- @  \1 ?(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。 # Z  q& ^/ M0 S+ V
优点:颜色味道佳 营养丰盛 ; x$ o& S! ~, }3 D3 x1 |
缺点:奶味重,有挑剔性。
2#
发表于 4.11.2010 23:52:23 | 只看该作者
嗯呢~~西兰花,好吃 茎部,更好吃~~~
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