列位!之所以推荐西兰花为主料的菜谱,是因为在冬季,西兰花的茎部营养最高!大家学习紧张,需要营养的饮食维持健康和增加生活色彩!小弟在此给各位推荐道菜谱。
: z5 ~# s- r# _奶油西兰花汤
$ @8 a. M- `6 N% B W# W1 }1)西兰花去根,改刀成块。
5 D5 i+ H2 K' v3 L8 O(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。
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q8 A9 c- h' A7 L(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。
. }9 m- @ \1 ?(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。 # Z q& ^/ M0 S+ V
优点:颜色味道佳 营养丰盛 ; x$ o& S! ~, }3 D3 x1 |
缺点:奶味重,有挑剔性。 |