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本帖最后由 丢失的心 于 13.10.2010 18:33 编辑
买了两点几欧猪蹄子,真实惠啊,看起来很多。拿回来洗干净去毛,在开水里加了料酒把猪蹄烫了5分钟去血水。再次拿出洗干净~~黄豆是昨晚就泡好的,豆衣去掉,已经胖胖的软软的了~~一锅装不下,就分开煮。葱姜八角一个都不能少,猪蹄和黄豆就放进去,水加到锅沿以下,到点料酒。先开到6档煮沸,然后转3档炖。一炖就是两个半小时,汤汁变成乳白色,渐渐的粘稠~~加入适量的盐,不要太咸~~
叫了学弟一起来吃,开始的几个都是很快就消灭掉了,后来干了一碗饭,战斗力下降,又吃了两块~~剩下的四块用乐扣的盒子打包给学弟带走了,自己留了一小碗,晚上饿的时候用来煮面~~嘎嘎。肥妞就是这样练成的~~ |
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