请问在天然气灶上能用不粘锅吗？

poporing

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! I8 i+ o9 X: T  Y  \5 b3 w8 l+ `想买个德国造的锅带回家，结果发现不锈钢的锅，在德国的电炉子上做饭都会粘。
买不粘锅吧，它们一般使用温度不能超过230°，所以我怕家里的天然气会把锅烧坏了（特氟龙涂层高温会分解为有毒物质，而天然气的火力又极强）。
1 I! a7 o- ^4 F+ R* `: d5 q不知道大家有没有这方面的经验？

dahuludekeai

买锅之前，都要看背面是不是画有明火的标志。。。

qiqixf

回复 2# dahuludekeai
5 M0 b  e) Z) b' X. `/ U, e/ z
正解

Frank7258

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事实上，不粘锅不适合在天然气上使用。

huanong

回复 6# poporing
, J* o  |" m, o! P

    为什么

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不粘锅的特氟龙涂层超过250°就有分解的可能，而且分解产生的物质是致癌的。
而天然气的温度可以高达2000°。 So，。。。。
) w7 _+ b* s$ X- _- L2 V8 l5 a5 _) h杜邦公司因为长期隐瞒特氟龙会在高温下分解致癌，有可能面料美国环保局数亿美元的罚款----虽然这个官司尚未有定论。

miaomiaotian

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
http://www.amazon.de/Fissler-Cri ... 86210670&sr=8-7

dahuludekeai

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
3 V: x) X' K4 v4 o ...
+ f+ |+ \- G' umiaomiaotian 发表于 4.10.2010 18:47

/ u1 |$ J0 `- k; F, P3 V

' ]: R) p/ q4 {' E. _4 @    你们家的锅都是很好的牌子，我也喜欢fissler和wmf~~~哈哈哈

poporing

恩。这个锅是挺好的。