今天新血一来潮，做了包子

emil604 · 发表于 23.12.2010 10:24:27

本帖最后由 emil604 于 23.12.2010 10:25 编辑

大管家发表于 12.9.2010 16:10
是发面啊，就加hefe活的面，蒸出来的包子永远趴着。。。不知道为啥。。。 ...

买Hefe, 然后用温水化了，别用开水和太热的水，不然发出来是死面，死面是用来包小笼包的。然后用这个水和面，水量控制好，别全用完了，面还没和完，和好的面放到电饭锅里，注意，电饭锅插上电就行了，不要按下去。

过20分钟，面就发的和发糕一样了，然后包馅，包好后，再醒个5分钟，上锅蒸。

两汉司徒 · 发表于 2.1.2011 20:05:31

比我报的第N次后还要好看

心悠 · 发表于 2.1.2011 22:14:31

包的很好了，我包的蒸出来褶子基本上都不见了，呵呵。

wohnung · 发表于 2.1.2011 22:20:32

bigshot 发表于 11.9.2010 19:50
难看死了

新血一来
当然就难看了

德国开元华人社区开元周游