本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
% { T/ P% d& z! [+ u以往总有人误摘到有毒的野菜 E8 v+ x( {6 K" C7 \
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
- k9 \ ~; ^& G7 ~0 z m0 T& F野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )' m9 J; A; U$ [, p
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
5 M7 |3 d! v# G 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。9 }6 \' B: G5 x- b% `1 y+ Q8 D
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$ T! L3 V& o+ j9 C5 P" x( B-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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1 T% H7 P' v( w: O毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒. y5 n" R Z$ U2 a I1 }% o5 x; J' \
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )! {: N; a/ F/ ?$ H' y- I) _
毒|# F- {: R# D r( E9 P
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
0 Q" R' r. R$ ?- s毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒+ p8 q R) E# }3 E
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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% W. U6 d N3 y6 ~7 B毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
1 E& V& F3 F4 q毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
; U, @3 s. m6 _9 {毒|发作时间：立刻|毒8 y3 R0 J) b- Q, ^
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒1 ~! c3 n# Y; c2 {% {3 k
% j- H1 I( J; ?% R2 C0 m毒|
毒
毒
毒
|毒1 Y1 r1 I, i ^/ S& D5 u7 T
+ ]1 ]3 C1 _# k$ x' Z: Y: ~' J毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
" I( J; {( W& ?5 [; n毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
' p: b9 H7 h3 `% F9 ~2 k0 R( s. v5 V( p
n+ F* I4 }) }( `2 ?( ^! {毒|
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|毒
/ ?: e- |' z: V, D- k毒|
a( e$ y" T1 A0 p0 o3 l毒|5.嫩秋水仙|毒
0 W9 Z) }5 e- W0 S# W c毒| 有毒，可致人死亡|毒
2 I1 g& S w2 T+ }. R( B5 i: z2 u2 F5 n3 ]3 K$ j7 G0 c* ?
毒|
|毒) T# B5 K9 u4 [
! T; |$ w U, M5 J p另外。。。。一点点小插曲' U7 [5 |! `) G6 G( U$ D. o; x: H
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
2 G1 L, v1 J6 e( D O保护信息
& s* Q5 Y# m+ a: f7 |$ ]http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
+ @ r6 d* N5 g区分野韭菜和有毒野菜的网页
- V1 Q- m S4 l- v, t# P, [- c& ihttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
- A& C/ w0 _" z% ^* N6 O+ K介绍野韭菜的网页: u$ i0 ^& @. {5 t5 f; p3 i
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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