本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 ) W i# H$ B& d
# [, _; K X, R又到春天了，有到摘韭菜的季节了7 X5 [, F* m2 b3 g \
以往总有人误摘到有毒的野菜 D! P! N. o6 C( I% ]7 r/ n
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜% @8 o2 T$ X- ~- d0 U
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。: H8 Y% I( O% A3 u+ l I( f" M
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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/ e$ {, ^' K+ F! `0 M2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )! z. F& A% J( S( z& F
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。$ g$ Q5 m% Y1 A! B1 H9 Z5 B7 V( D
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/ L7 } }: Z; G- m4 y" l& M-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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3 y, _1 ^7 S/ D; h$ m% d0 j毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
e1 s$ {$ R4 ?* ?4 k毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
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毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
0 ^) J, o% ?3 L8 g, B, i毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
2 I) T7 a: Q( G M0 w) \ O毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒- f" q$ b4 x7 }' E% J* x! w8 A6 B
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
( Z% ^4 k* h. y毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡" K x& r! i2 v- p- |" e
毒|发作时间：立刻|毒- R" ]$ f# J; S2 g7 n, C; @$ G7 b
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒7 R/ C& m$ u4 k' W r
: `% b8 K8 D, ~# z1 G4 ]) V毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
& }, M: S4 A( l0 t( T; N毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒: ]& Z5 }* a# D D% ]+ W/ t2 N
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2 J6 u0 K1 o/ W! b毒|
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毒|& S F" d8 d5 h K: n! B( |
毒|5.嫩秋水仙|毒6 l# v' d2 _# a* T0 M
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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- k ]: I$ V& ]) D, ` v: F毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲+ t" r( J* n' ^/ z
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
1 h) F8 j y3 f+ C保护信息' M5 _2 o, j1 J5 }7 m [
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
1 A" H& _( N/ U. s0 l7 S区分野韭菜和有毒野菜的网页
3 x0 P" v, x; ghttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html6 |1 _( Y% C' {8 x
介绍野韭菜的网页
4 T+ j4 X6 D! q& [& |, nhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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