本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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' D& H e! Q+ n5 @2 x$ U又到春天了，有到摘韭菜的季节了
1 g! g( l- [# Q7 W, \/ j' d1 j3 f以往总有人误摘到有毒的野菜
+ V1 N' u. b) A9 g8 W$ M特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜$ N5 e- r8 k& f8 H7 ?; G2 O- h+ t
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。4 I8 B* |: K+ s% h8 z
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )9 O" _5 w8 ]$ j& I8 @5 V2 x( F
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
, B" `7 e! U5 } 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------. E5 Z9 w1 k: _+ O. D; N" y4 [
( W3 t. t0 I: o毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
. j' |; H; u% b: {2 x2 W: T' h; e, a毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley ). Z' b' E/ ^' o4 k2 z" j
毒|
. d; j$ B( k$ P9 w; f毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒% U" z2 b* G. g: Z3 `% t9 s
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒7 s- B# r" T1 B. y1 @1 o6 u
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
B" ]4 L6 J6 D2 T毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
2 {( x2 G" D7 z+ N毒|发作时间：立刻|毒
! y& S- s- C- X* E. M: m+ o7 B毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒7 d [8 g9 I% q: X* a9 O
" P j' E: i7 r4 a$ i毒|
毒
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|毒- @6 k9 n! A0 {5 l" n
# f7 c- D. l/ r1 ~5 |/ C毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
- e4 S8 @: O% O4 {/ h" i( z s5 H毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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毒|
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" S: \( w) @4 m8 F9 p毒|1 s1 Y9 F4 ?; o \- f
毒|5.嫩秋水仙|毒
" ?- |/ j1 X1 F+ r* L. m; ~毒| 有毒，可致人死亡|毒
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1 N2 a9 ~( d# K- L; W' p* v/ |毒|
|毒
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& D5 ^( E9 ?: C3 @) A0 E" b另外。。。。一点点小插曲
& }7 Y. x7 m% ]7 A+ a/ L+ a6 `在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。% b9 W/ b' ]) P# S
保护信息5 s4 q2 F4 E1 k; |
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx9 ~$ f) n$ M3 d
区分野韭菜和有毒野菜的网页" N) T% o! d3 Q" c9 ?) x0 w
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html# w: }. L! a7 _
介绍野韭菜的网页
. M* i" w6 Q2 o6 ]- u; [* Bhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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