本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 9 K; p. J! r0 H: D$ u
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了, F# b" S1 v7 v1 e: c4 y. s" u
以往总有人误摘到有毒的野菜2 h5 n' m+ m5 v: C
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
' E8 e/ D- r5 T0 Z+ Q野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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/ N) P6 U, e* ]% O% N a2 Q% V: h1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
+ t& m# k- U. m6 v, T) U; ~ 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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B- \0 |. E( X4 x/ m2 L-----------------------以下是有毒野菜--------------------------# K# N8 ^2 z5 d
( @1 o0 i1 u1 u4 F8 P/ G) }- {/ C毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒. H: S G! O4 A M6 x: _- q
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )4 i" ?( A4 j6 h6 H
毒|
3 S. v7 y# @/ i毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒( r' Y# {$ E4 h5 v7 y. S
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
3 I' j7 g. ]0 r/ `2 T毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒+ _. O7 H9 k* n6 g* i, u, p9 ]
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
( C B3 Q3 C; D1 ^8 e. t; |8 H毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡2 A3 D" p9 \ r5 {4 X
毒|发作时间：立刻|毒
" b4 S" a3 ?$ A2 v毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒" i. ~: E; p3 w$ a y5 X8 p% [
: U+ V* C1 D2 L# R毒|
毒
毒
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' W9 r& R6 `/ P* F' w毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒6 _9 p4 l3 A0 N, ~ K4 U
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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毒
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5 x% G2 T+ B, C. ~9 k1 L( }8 _9 V毒|5.嫩秋水仙|毒
! o9 @( T2 A1 X6 x9 }毒| 有毒，可致人死亡|毒
, X1 ]" I7 H! O( ]5 O* x7 M B. T y* \- }; y: C) |
毒|
|毒- r# v- h3 S+ k/ ]* Z8 D' } `' G, a
+ R7 M# ~. U$ t9 l" @" m, }4 p/ h" u& M另外。。。。一点点小插曲
: ]( Z7 n0 C% q/ [在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
0 T0 m @( j& l W) ?# `4 E! a保护信息
+ \5 M6 M- x a3 F( I4 H$ Phttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
. e; Z' |( M2 T$ Q P" Y# d. e- O区分野韭菜和有毒野菜的网页
3 d" L& ]% ]0 m; zhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html7 {7 ]* h1 {9 P+ X
介绍野韭菜的网页7 L* y, j1 {. v! X
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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