本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 2 m5 L* Y# V3 I
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了. v/ I1 d* i0 `$ W' N; a: N0 z
以往总有人误摘到有毒的野菜
7 f: y* Q. [# K" } r特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
' ~6 V) C- Q* L" s5 Z/ f; p野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1 ^5 `# i$ y, ^1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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\4 R# `% b) G+ L9 n7 S/ b% g$ F2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
4 I; e2 P, M# z8 `# T 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。6 P5 |# i. E$ ]& i! w& T
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9 }- Y0 y1 P# D- r. |! I2 ?-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒" j. K! k+ o2 o; ^! d( D
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )% @4 ]% a3 H. L& }/ E# E3 p# ?
毒|
2 z. R. R+ W- k: s5 i9 n+ p4 O+ G3 H毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒* E$ v+ ?4 |& S* o3 e
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒 O4 ?, H5 _+ U$ d/ g, M% r# B( D3 k
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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5 P% g8 J, J6 C1 e$ J3 C! |+ y) @5 l毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
4 B/ A4 h) K, T& a毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡# `7 k1 E& F7 L7 z
毒|发作时间：立刻|毒/ u; r- }( g4 @
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒; R% ~1 a* o( K; c
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
8 O; R% w3 i$ T3 T0 Q1 Y) [5 H毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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% C: z+ X+ H8 T$ ~3 L9 {毒|5.嫩秋水仙|毒/ j( s9 ~' V1 l R
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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4 C5 T7 A' l& h, N# n- n+ D毒|
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: r! S5 _) j8 x2 [7 I另外。。。。一点点小插曲5 f' S* S7 R |) [: L! N
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
1 D( f# P) ]% j m5 V保护信息
+ K/ _6 V, D7 _/ \http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx+ s# X, k4 y' w# [# O3 a; F8 f
区分野韭菜和有毒野菜的网页
q$ k) c; m& R3 k( u3 x* |) Dhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
: H- p6 ^' Q( h. S: W介绍野韭菜的网页, H9 t9 z1 M& n( q. ]% g
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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