肿瘤患者多吃菌类食物

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乍暖还寒。从立春到清明前后，气候变化较大，反复无常，容易使人的机体免疫力下降，各种疾病容易滋生和复发，肿瘤也不例外。因此，在春天潮湿的天气中，肿瘤患者作为一个“长期抗战”的特殊群体，增强免疫力更为重要，更应该利用食物进补抗病，用“春捂”防春寒，防病复发。春天的气候变化多端，肿瘤患者应该注意气候的变化，宁可“春捂”(春不忙减衣)来预防倒春寒引起的感冒。否则自身免疫力就有可能下降，从而给肿瘤可乘之机。
　　“春夏养阳，秋冬养阴”是中医很重要的一条养生原则。何为“阳”何为“阴”？中医认为，阳性的食物就是热量较高的食物，也称为“热性”的食物，而阴性的食物就是热量较低的食物，也称为“凉性”的食物。比如说，一杯豆浆，是凉性的，但是如果放了很多糖，热量高了，就是热性的了。西洋参是凉性的，但是如果是红参等加工过了的，吃起来比较甜的参，就是热性的。春季由于天气变化无常，身体容易受到寒冷的影响，因此，肿瘤患者应该吃温热的食物。同时，春季肿瘤患者养生宜进补。因为春天到来时，人的肌体各个机能开始处于活跃旺盛的阶段，人体对营养物质的需要增多，适时增加饮食营养和应时补品是大有裨益的。
　　北京坤鹤百草堂成瑞莲主治医师认为，春令主肝，春天肿瘤患者的调养，重在保肝、护肝。无论是什么地方的肿瘤，都与五脏有关系，而肝与五脏不可分割。
　　养肝最主要的秘诀是排解忧愁，笑口常开，适时发泄也是梳洗肝胆的一条很好的途径，同时要经常运动。清理肝脏最好的食物是薏米或者绿豆汤，多喝绞股蓝、菊花茶等。同时，成瑞莲主任还建议肿瘤患者食用一些菌类，因为有的细菌可以唤醒免疫系统。灵芝、虫草、蘑菇、木耳、银耳等菌类中药或食品有着较好的保护免疫系统的功效。
　　春季食疗药膳包括：
　　肝胆方面有效药膳：菊豆粥:菊花50～100克、熬汤去渣纳山药、四季豆各200克煮粥饮食。
　　心脾方面有效药膳：芝蜜酒:灵芝50克、蜂蜜30克、米酒1000克，密闭冷藏15天以后，每日15～50毫升。
　　芝肚煲:灵芝50克，放入猪肚子(胃)煮熟，喝汤，适量吃肉(适合消化系统肿瘤)。
　　肝肾方面有效药膳：薏米粥:黄精、砂仁各50克熬汤去渣纳入薏米仁100克、百合、甜杏仁、枸杞子各10克,食粥喝汤。
　　乳腺或子宫癌有效药膳：薏米100克，煲蚕蛹或海参50～100克。
　　肝癌有效药膳:薏米100克煲牡蛎或文蛤50～100克。