鸡腿若干，求做法

福临丹丹

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    嘿嘿

福临丹丹

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    我乾坤大挪移跟着你

福临丹丹

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    嘿嘿，我挖坑去~~~

contrashen

吉野家鸡肉饭做法
做法：
原料：脱骨鸡腿肉2块（两人份）、西兰花一棵（不喜欢西兰花的可用菜花替代）、胡萝卜一根 （我不喜欢所以没放)
辅料：生抽、料酒、白酒、糖、盐、鸡精
制作过程：
1、把鸡腿肉用生抽、料酒腌一会儿；
2、把西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片，用开水焯熟后，过水加盐略备用；
3、平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎（注意：此时一直是中火）；
4、加入大量的白酒，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，转小火盖上盖子煎三分钟（目的是使鸡肉变软）；

这一步我没有用白酒。加的是红葡萄酒。一样好吃！
5、打开盖子，加入酱油、白糖（要多加）、鸡精，转成中火收一下汤汁； 不要全收干。留一些好浇鸡腿上拌饭吃哦：）
6、把煎好的鸡肉捡出放在案板上，
7、下面就是最后一步了，鸡肉用刀切成条，盛好1/3碗米饭在一个大海碗内，一半码好鸡肉（一个半鸡腿），另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜，最后浇上鸡肉汁，哈哈，大功告成了！

注意：鸡肉多放点糖，汤汁一定要足~~~焯青菜时可适当在锅里加点鸡精和盐，且焯过青菜的水别倒，可以做汤汁时备用。

福临丹丹

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    能去蹭饭不？省事儿

contrashen

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    小意思~

福临丹丹

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    那改天找个时间

contrashen

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    行，主随客便~

krislee

别太复杂了哈，嘻嘻，调料基本上全了，做法做法~~~
谢谢大家，谢谢，谢谢~~~嘿嘿。 ...
福临丹丹 发表于 19.3.2010 15:23

    1. 烤鸡腿
    2. 卤鸡腿
    3. 烧鸡块
    4. 辣子鸡
    5. 爆鸡丁
    6. 照烧
    7. 鸡汤
    8. 凉拌麻油鸡丝


差不多平时这么吃

福临丹丹

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    在哪里住哇？